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資料名：
巻： 57 号： 2 ページ： 454-462 発行年： 2020年
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：202002281590941177
整理番号：20A0567954
茎葉植物Amaranthusの官能特性化のためのヘドニック評価とチェックオール・アプリケーション(CATA)問題【JST・京大機械翻訳】
Hedonic evaluation and check-all-that-apply (CATA) question for sensory characterisation of stewed vegetable Amaranthus
Hiscock Lucil
(Department of Consumer Sciences, University of the Free State, Bloemfontein, South Africa)
,
Bothma Carina
(Department of Microbial, Biochemical and Food Biotechnology, University of the Free State, Bloemfontein, South Africa)
,
Hugo Arnold
(Department of Microbial, Biochemical and Food Biotechnology, University of the Free State, Bloemfontein, South Africa)
,
van Biljon Angeline
(Department of Plant Sciences (Plant Breeding), University of the Free State, Bloemfontein, South Africa)
,
Jansen van Rensburg Willem Sternberg
(Agricultural Research Council - Vegetable and Ornamental Plant Institute, Pretoria, South Africa)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 57 号： 2 ページ： 454-462 発行年： 2020年
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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