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資料名：
巻： 46 号： 5 ページ： 227-235 発行年： 2020年11月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：202102287204180159
整理番号：21A0143210
デンプン資化性担子菌酵母のスクリーニングとそのデンプン分解能の特性評価
Screening and Characterization of Amylolytic Basidiomycetes Yeasts
PUTRI Annisyia Zarina
(Gifu Univ., Gifu)
,
NIWA Yoshiki
(Gifu Univ., Gifu)
,
OGISU Kentaro
(Gifu Univ., Gifu)
,
KAWASAKI Shinji
(Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo)
,
SHIMADA Masaya
(Gifu Univ., Gifu)
,
HAYAKAWA Takashi
(Gifu Univ., Gifu)
,
NAKAGAWA Tomoyuki
(Gifu Univ., Gifu)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 46 号： 5 ページ： 227-235 発行年： 2020年11月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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