Rchr
J-GLOBAL ID:200901011459524231   Update date: Sep. 28, 2020

Ooki Shigeru

オオキ シゲル | Ooki Shigeru
Affiliation and department:
Research field  (1): Agricultural and food economics
Research keywords  (3): 生産と消費の提携運動/産直運動の研究 ,  アニマルウェルフェア食品のフードシステム ,  畜産物流通
Research theme for competitive and other funds  (10):
  • 2020 - 採卵鶏の飼養方法別行動量と消費者の行動量表記による購買意欲変化に関する研究
  • 2015 - 2018 Analysys of animal welfare friendly egg market - comparison amang U.S.A., U.K., Taiwan and Japan
  • 2013 - 2015 アニマルウェルフェア食品流通の国際比較
  • 2012 - 2014 英国アニマルウェルフェア食品生産・流通
  • 2011 - 2013 英国のフリーダムフードの生産・流通実態
Show all
Papers (14):
  • 大木茂. 動物福祉に配慮した鶏卵・鶏肉の小売価格の特徴. 農業経済研究. 2020. 91. 4. 472-477
  • 大木茂. 日本におけるアニマルウェルフェア豚肉の現状と課題. 畜産の研究. 2019. 73. 12. 979-989
  • 大木茂. 台湾のエンリッチドケージ卵高付加価値化の要因. 農業経済研究. 2019. 91. 1. 95-100
  • 大木茂. 世界のAW鶏卵・鶏肉市場の形成と動向. 畜産の研究. 2019. 73. 5. 389-396
  • 大木茂. オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵価格の特徴. 農業市場研究. 2017. 26. 1. 58-63
more...
MISC (10):
  • 日本の生協産直事業と畜産物. 畜産の研究. 2001. 55. 1. 211-218
  • 生協産直の現状と課題-第5回全国生協産直調査結果の分析-. 2000年度日本農業経済学会論文集 農業経済研究. 2000. 別冊. 127-129
  • 90年代における生協産直の動向-第5回産直調査結果を中心に-. 生活協同組合研究. 2000. 294. 26-33
  • Co-ops' Direct Buying Routes From Producers in the 90s : Results of The 5th Annual Study on Co-ops' Direct Buying Routes from Producers. Review of Consumer Co-operative Studies. 2000. 294. 26-33
  • 安全・安心志向とオーガニック食品の消費拡大. 農業と経済. 1999. 65. 11. 62-70
more...
Books (4):
  • 日本型アニマルウェルフェアの展開を目指して
    農林統計出版 2019 ISBN:9784897324128
  • 21世紀の畜産革命 : アニマルウェルフェア・フードシステムの開発
    養賢堂 2018 ISBN:9784842505688
  • 生協産直の動向と産地組織への期待
    いのちと農の未来を創る主役たれ コープ出版 2000
  • 地域総合産直の現状と課題「農業市場の国際的展開」(共著)
    筑波書房 1997
Education (4):
  • - 1995 Tokyo University of Agriculture and Technology
  • - 1995 Tokyo University of Agriculture and Technology
  • - 1986 Utsunomiya University
  • - 1986 Utsunomiya University
Professional career (2):
  • Doctor (Agriculture) (Tokyo University of Agriculture and Technology)
  • (BLANK) (Utsunomiya University)
Committee career (11):
  • 2019/07 - 現在 アニマルウェルフェアフードコミュニティジャパン 監事
  • 2018/07 - 現在 公益財団法人 生協総合研究所 理事
  • 2018/09 - 2020/08 日本農業経営学会 常任理事
  • 2014/06 - 2016/05 神奈川県 都市農業推進審議会
  • 2014/06 - 2016/05 日本フードシステム学会 編集委員
Show all
Association Membership(s) (7):
日本畜産学会 ,  日本有機農業学会 ,  日本農業市場学会 ,  日本流通学会 ,  日本協同組合学会 ,  日本フードシステム学会 ,  日本農業経済学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page