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J-GLOBAL ID：200901029391615094   Update date: Nov. 21, 2024

Nakano Toshiki

ナカノ トシキ | Nakano Toshiki
Affiliation and department：
Tohoku University Graduate School of Agriculture Division of Biological Resource Sciences

About Tohoku University Graduate School of Agriculture Division of Biological Resource Sciences


Job title： Professor
Other affiliations (1)：
  • Tohoku University
Research field  (2)： Marine/Aquatic life sciences ,  Applied biochemistry
Research keywords  (16)： Marine Biochemistry ,  水産利用学 ,  水産食品学 ,  比較生理生化学 ,  環境生化学 ,  Environmental adaptation ,  Bioactive compounds ,  抗酸化物質 ,  Growth ,  放射光 ,  非破壊分析 ,  魚類栄養 ,  Stress ,  水産脂質 ,  遺伝子組換え ,  Nutritional Physiology
Research theme for competitive and other funds  (23)：
  • 2006 - 現在 魚類の成長関連因子の発現に及ぼすストレスの影響
  • 1994 - 現在 魚類におけるカロテノイドの生物活性に関する研究
  • 1989 - 現在 水産動植物の抗酸化的生体防御に関する研究
  • 1989 - 現在 Study on Metabolism of Reactive Oxygen Species in Aquatic Organisms
  • 2021 - 2025 魚類における酸化的ストレスの評価に特化したバイオマーカーの開発と健魚育成への応用
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Papers (122)：
  • Hui Yu, Weihong Liu, Xingxiang Zhou, Hanqi Lv, Toshiki Nakano, Haimei Liu, Qin Zhao, Gangqiang Yang. Effect of Stevia rebaudiana stem waste extract on lipid oxidation of salted-dried Pacific saury during chilled storage. LWT. 2024. 200. 116180-116180
  • Nakano, T, Takemura, A, Ochiai, Y, Afonso, L.O. Effect of environmental stressors on fish health - Possibility of controlled stress as a eustress in fish. La mer. 2023. 61. 317-328
  • Toshiki Nakano, Satoshi Hayashi, Yoshihiro Ochiai, Hitoshi Shirakawa, Haiyun Wu, Hideaki Endo, Hui Yu. Modification of the oxygen radical absorbance capacity assay and its application in evaluating the total antioxidative state in fish. Advances in Redox Research. 2022. 6. 100049-100049
  • 吉田遼平, 中野俊樹, 落合芳博. 絶食によるストレスがギンザケの生化学的パラメーターに及ぼす影響につ いて. 日本水産学会東北支部会報. 2022. 72. 24-24
  • 中野俊樹. 魚類における環境ストレスの解明と健康な養殖魚の育成への応用. La mer(日仏海洋学会誌). 2021. 59. 39-45
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MISC (35)：
  • 中村優太, 中野俊樹, 日高將文, 落合芳博. 放射光X線CTイメージングによる冷凍魚類筋肉品質の観察. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2023. 2023
  • 中野俊樹, 幾留真子, 早川夕稀, 徐燕麗, 落合芳博, 山下慎司, 高橋巧, 乙木百合香, 仲川清隆. 海洋動物由来の機能性リン脂質プラズマローゲンについて. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2023. 2023
  • 中村祐貴, 中野俊樹, 芳賀和生, 落合芳博, 乙木百合香, 仲川清隆. 魚類可食部に含まれる脂質の簡易分析について. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2023. 2023
  • 中野俊樹, 日高將文, 上田壮真, 徐燕麗, 落合芳博, 秋山繁. 放射光X線CTイメージングによる水産物の品質評価について. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
  • 中野俊樹, 幾留真子, 早川夕稀, 落合芳博, 山下慎司, 高橋巧, 乙木百合香, 宮澤陽夫, 宮澤陽夫, 仲川清隆. 海洋動物由来の機能性リン脂質プラズマローゲンの特徴. マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集. 2022. 22nd
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Patents (3)：
  • 冷凍水産物・加工食品の迅速均一解凍法
  • 冷凍食品の解凍方法
  • 血圧降下作用があるペプチド
Books (17)：
  • 養魚飼料入門
    緑書房 2022
  • Application of synchrotron radiation technology in marine biochemistry and food science studies
    2022
  • Evolution of marine coastal ecosystems under the pressure of global changes
    Springer-Nature 2020
  • Encyclopedia of Marine Biotechnology
    2020
  • The Sea under Human and Natural Impacts
    Springer Publishing AG, Switzerland 2017
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Lectures and oral presentations  (141)：
  • 絶食によるストレスがギンザケの生化学的パラメーターに及ぼす影響につ いて
    (令和3年度日本水産学会東北支部大会 2021)
  • Eustress (good stress) and distress (bad stress) in fish
    (8th Colloque Japonais-Franco d'Oceanographie, (Maison franco-japonaise 2021)
  • Effect of potato protein concentrate with low glycoalkaloid levels on fish feed palatability in farmed coho salmon
    (American Oil Chemist' Society (AOCS) Plant Protein Science and Technology Forum 2021)
  • 魚類のストレス負荷時における体表粘液中のコラーゲン量の変動に関する基礎的研究
    (令和3年度日本水産学会秋季大会 2021)
  • Feasibility study on synchrotron radiation utilization in the field of agricultural and food research at Tohoku University
    (2nd International Pan American Light Sources for Agriculture (Brazilian Center for Research in Energy and Materials 2021)
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Professional career (1)：
  • Ph.D. (Tohoku University)
Work history (8)：
  • 2015/08 - 2015/09 West Vancouver Laboratory, Fisheries and Oceans Canada 訪問研究員
  • 2011/08 - 2011/09 West Vancouver Laboratory, Fisheries and Oceans Canada 訪問研究員
  • 2008/05 - West Vancouver Laboratory, Fisheries and Oceans Canada 訪問研究員
  • 2006/08 - Faculty of Pure and Applied Science, Acadia University 訪問研究員
  • 2006/08 - Institute for Marine Biosciences, National Research Council of Canada Visiting Scientist
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Committee career (25)：
  • 2023/06 - 現在 日本マリンバイオテクノロジー学会 理事
  • 2021/04 - 現在 (独)日本学術振興会 特別研究員 (DC1) 等審査会専門委員
  • 2021/02 - 現在 生物系特定産業技術研究支援センター イノベーション創出強化研究推進事業評議委員
  • 2017/04 - 現在 日仏海洋学会 評議員
  • 2017/04 - 現在 日仏海洋学会 評議員
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Awards (15)：
  • 2021/06 - 日仏海洋学会 日仏海洋学会賞 魚類における環境ストレスの解明と健魚育成への応用に関する研究
  • 2017/09 - Jap Soc Fish Sci The Best Student Presentation Award Chemical characterization of polysaccharides from three seaweed species and their potential biological activities
  • 2017/03/24 - 東北大学 平成28年度東北大学総長教育賞
  • 2016/03/28 - 日本水産学会 日本水産学会水産学進歩賞 魚類におけるストレスとその防御に関する研究
  • 2014/12 - Aquaculture (Elsevier B.V.) 国際学術誌Aquaculture論文審査功績賞
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Association Membership(s) (7)：
日本酸化ストレス学会 ,  日仏海洋学会 ,  日本生化学会 ,  マリンバイオテクノロジー学会 ,  米国油化学会(AOCS, American Oil Chemist' Society) ,  日本農芸化学会 ,  日本水産学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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