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J-GLOBAL ID：200901032466154218
Update date: Jan. 17, 2024
Kuwahata Misako
クワハタ ミサコ | Kuwahata Misako
Affiliation and department：
Job title：
Professor
Research field (2)：
Primary/secondary education and curricula
, Home economics, lifestyle science
Research keywords (6)：
食文化
, 食育
, 家庭科教育
, Dietry Culture
, Dietry Education
, Home Economics Education
Research theme for competitive and other funds (8)：
- 2003 - 家庭科教育における地域の生活課題に関する実践分析
- 1980 - 家庭科教育の授業開発
- 家庭科教育における教材開発
- 熊本の食文化
- 家庭科における地域の食文化の教材化に関する研究
- teashing material device in homemaking education
- Local dietary culture in kumamoto
- Local dietary culture as teaching substance
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MISC (54)：
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「地域の食文化」に視点をあてた食育に関する研究. 聖徳大学院人間栄養学研究科人間栄養学専攻博士論文. 2008. 1-273
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環境保全を視野に入れた小学校家庭科の授業研究 食領域の場合(共著). 熊本大学教育実践研究. 2007. 25. 75-86
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熊本県の家庭科における「地域に根ざした」授業実践報告の現状と課題(2). 熊本大学教育学部紀要. 2007. 56. 人文科学. 131-136
-
スリランカにおける食に関する教育 小学校1・2年生の「環境関連活動」(共著). 熊本大学教育学部紀要. 2007. 56. 人文科学. 121-130
-
異年齢集団のコラボレーションによる食育システムの構築(2)中学生に焦点をあてた食育実践の取り組み(共著). 熊本大学教育実践研究. 2007. 24. 143-152
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Books (10)：
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わくわく食育授業プラン
農山漁村文化協会 2004
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ビジュアル家庭科教育実践講座/第10巻,生活に生かす力を育てる家庭科の学習指導(共著)
ニチブン 1998
-
家庭科の21世紀プラン(共著)
家政教育社 1997
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調べて学ぶ日本の衣食住/日本人は何を食べてきたか
大日本図書 1997
-
ふるさとの暮らしに学ぶ,食文化探訪
芽ばえ社 1994
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Works (3)：
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サスティナブルな視点を導入した家庭科教育のカリキュラム構築
2006 - 2008
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スリランカにおけるインクルーシブ教育を組み込んだ初等中等教員養成モデルの構築
2006 - 2007
-
九州・沖縄の生活文化,生活課題にかかわる家庭科の授業研究
2005 - 2007
Education (4)：
- - 2008 Seitoku University
- - 2008 Seitoku University
- - 1971 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design Department of Food and Nutrition
- - 1971 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (2)：
- 栄養学博士 (聖徳大学)
- 家政学修士 (日本女子大学)
Work history (1)：
- 1964 - 1969 鹿児島県立短期大学助手 1974-1986 熊本大学講師 1986-1997 熊本大学助教授 1997-2009 教授
Committee career (1)：
Association Membership(s) (3)：
日本教科教育学会
, 日本家政学会
, 日本家庭科教育学会
