Fujisawa Kazue

フジサワカズエ | Fujisawa Kazue

Affiliation and department：

Research field (3)： Gender studies , Home economics, lifestyle science , Nutrition and health science

Research keywords (4)：食教育 , 食生活セーフティネット , 高齢社会 , Eating culture studies

Research theme for competitive and other funds (7)：

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MISC (40)：

食生活の背景を探る-高齢者の食生活サポートシステムを展望する-. 都心居住者高齢者の生活問題とまちづくり(科学研究費報告書)(共). 2001. 58-64, 121-126
女性の健康-健康政策と女性-. 中京女子大学研究紀要. 2000. 33, 77-84
女性の健康-健康政策と女性-. 中京女子大学研究紀要. 1999. 32. 77-84
Women's Health-Health Promotion Plan and Women-. Bulletin of Chukyo Women's University. 1999. 32. 77-84
女性の健康-序説-. 中京女子大学研究紀要. 1998. 32. 51

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Books (7)：

Formation of inosinic acid as taste compound in the fermentation of Japanese Sake
Proceedidngs of the 9th International Flavor Conference, George Chralonbous Memorial Symposium 1998
家庭・家族の変化と学校給食
学校給食を考える-O157事件はなぜおきるのか- 1997
食の社会化はどこまで女性を解放したか-食文化をめぐるフェミニズムの視座
人間文化の創造 1997
子どもたちの食教育と「子どもコープ」ー生活に根ざした地域共同体をめざして-
飛び出せ子どもコープ 1996
生活に根ざした地域共同体をめざして
コープ出版「飛び出せ.子どもコープ」 1995

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Works (2)：

Professional career (1)：

Committee career (3)：

Association Membership(s) (7)：

日本栄養改善学会 , 日本家庭科教育学会 , 日本調理科学会 , 日本生活学会 , 日本栄養食糧学会 , 日本家政学会 , The Japanese Society of Nutrition and Dietetics

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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