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J-GLOBAL ID：200901045723352675   Update date: Mar. 09, 2024

Hata Keishi

ハタ ケイシ | Hata Keishi
Affiliation and department：
Akita Research Institute of Food and Brewing

About Akita Research Institute of Food and Brewing


Job title： Chief Researcher
Research field  (1)： Cell biology
Research keywords  (2)： 細胞学一般 ,  Cell biology
Research theme for competitive and other funds  (7)：
  • 2018 - 2020 脂質代謝研究素材として高脂質代謝 機能と高利便性を備えるヒト肝細胞 の開発
  • 2011 - 2012 抗メタボ薬/食品素材探索のための人工モデル腸管の開発に係る基盤研究
  • 2008 - 2010 悪性黒色腫に対する分化誘導剤の開発
  • 2005 - 2008 高品質化粧品素材の研究開発のためのプロジェクト
  • 2008 - 脂質代謝改善作用を有するルパン型トリテルペン素材の開発
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Papers (94)：
  • 児玉 雅, 戸松 さやか, 畠 恵司. 秋田県における保健機能食品開発 栄養成分表示と栄養強調表示食品. New Food Industry. 2023. 65. 3. 175-178
  • 戸松さやか, 佐々木玲, 福田敏之, 児玉雅, 松井ふゆみ, 杉本勇人, 畠恵司. 産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う シリーズ64 食を中心とした「あきたヘルスケア産業」づくり. 食品と開発. 2022. 57. 10
  • 戸松さやか, 佐々木玲, 福田敏之, 杉本勇人, 畠恵司. 秋田県における保健機能食品開発:「あきた機能性食品素材研究会」設立により商品化を加速. New Food Industry. 2022. 64. 2
  • 戸松さやか, 児玉雅, 畠恵司, 加藤咲子, 若泉裕明. 産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う シリーズ63 美の国からのヘルス&ビューティフーズ発信. 食品と開発. 2022. 57. 3
  • 佐々木玲, 黒崎文華, 戸松さやか, 畠恵司, 市橋杏理, 小野真紀子, 大友理宣. Upcycling of Foods in Akita: Development of Food with Functional Claims from Unutilized Materials. 食品と開発. 2022. 57. 9
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Patents (9)：
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Books (2)：
  • 健康365
    株式会社エイチアンドアイ 2018
  • アンチ・エイジングシリーズ2皮膚の抗老化最前線
    NTS Inc. 2006
Education (4)：
  • - 1990 Saitama University
  • - 1990 Saitama University Graduate School, Division of Natural Science Department of Biochemistry
  • - 1988 Saitama University Faculty of Science
  • Saitama University Faculty of Science Department of Biochemistry
Professional career (1)：
  • 学術博士 (埼玉大学)
Association Membership(s) (4)：
日本生薬学会 ,  日本生化学会 ,  日本薬学会 ,  Japan Parmaceutial Society
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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