Sato Shinji

サトウシンジ | Sato Shinji

Affiliation and department：
Job title： Professor

Research field (2)： Nutrition and health science , Food sciences

Research theme for competitive and other funds (4)：

Papers (79)：

Naoko Kuwabara, Shinji Sato, Saori Nakagawa. Effects of long-term high-ergosterol intake on the cholesterol and vitamin D biosynthetic pathways of rats fed a high-fat and high-sucrose diet. Biol. Pharm. Bull. 2023. 46. 12. 1683-1691
Naoko Kuwabara, Fumiko Fuwa, Shinji Sato, Satoshi Hirayama, Takashi Miida, Saori Nakagawa. Simultaneous determination of cholesterol precursors, plant sterols, and oxysterols in plasma using one-round pretreatment. Medical Mass Spectrometry. 2023. 7. 1. 1-9
Naoko Kuwabara, Shinji Sato, Masami Tsugita, Noriyasu Sato, Saori Nakagawa. Effects of enteral formulas and their food protein and dietary fiber components on postprandial plasma warfarin concentration in rats. Chromatography. 2023. 44. 2. 69-76
Y. Sano, N. Kuwabara, S. Nakagawa, Y. Toda, S. Hosogi, S. Sato, E. Ashihara. Hypoxia-adapted multiple myeloma stem cells resist γ-T-cell-mediated killing by modulating the mevalonate pathway. Anticancer Research. 2023. 43. 2. 547-555
桑原直子, 清水(太田)美穂, 不破史子, 継田雅美, 佐藤則泰, 佐藤眞治, 中川沙織. 経腸栄養剤およびその成分による遊離フェニトイン率とフェニトインの吸収に及ぼす作用. 薬学雑誌. 2023. 143. 1. 85-94

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MISC (18)：

佐藤眞治. グライセミックインデックス(GI)の有用性と問題点. メールマガジンバックナンバー、http://www.mac.or.jp/mail/200201/02.shtml. 2020. 167
佐藤眞治. 日本米を利用した高機能性ライスパスタの開発と機能評価. 財団法人飯島記念食品科学振興財団平成21年度年報. 2011. 54-59
菊池透, 松井由美子, 富崎悦子, 塙佐敏, 宮西邦夫, 太田優子, 本間昭子, 住吉智子, 佐藤眞治, 伊藤美千代, et al. 食育・健康づくり. 新潟市8大学連携研究事業小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書. 2011
佐藤眞治. 朝食にごはんとマイタケを取ると昼食後の血糖値上昇まで抑制できるとわかった. 安心. 2010. 第29巻. 2号. 160-161
佐藤眞治, 伊藤美千代. 朝食の重要性と間食について. 新潟市8大学連携研究事業小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書. 2010. 39-44

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Patents (1)：

Books (2)：

Lectures and oral presentations (52)：

コレステロール合成経路に対するin vitroおよびin vivoにおけるエルゴステロールの新規抑制作用
(日本分析化学会関東支部第36回新潟地区部会研究発表会 2023)
コレステロール合成、吸収および代謝物22種類の一度の前処理による一斉定量法の開発
(現場診断の分析化学シンポジウム 2023)
ヒト表皮角化細胞を用いたビタミンD合成に対するエルゴステロールの影響
(日本臨床化学会第63回年次学術集会 2023)
生さばとさば缶詰に含まれるオキシステロール量の比較
(日本臨床化学会第63回年次学術集会 2023)
骨粗鬆症モデルラットを用いたエルゴステロール長期摂取によるコレステロール合成前駆体、ビタミンDおよび骨吸収に対する効果
(日本分析化学会第72年会 2023)

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Works (18)：

グライセミックインデックス(GI)の有用性と問題点
佐藤眞治 2020 -
日本米を利用した高機能性ライスパスタの開発と機能評価
佐藤眞治 2011 -
食育・健康づくり
菊池透, 松井由美子, 富崎悦子, 塙佐敏, 宮西邦夫, 太田優子, 本間昭子, 住吉智子, 佐藤眞治, 伊藤美千代, 小松崎明 2011 -
朝食にごはんとマイタケを取ると昼食後の血糖値上昇まで抑制できるとわかった
佐藤眞治 2010 -
朝食の重要性と間食について
佐藤眞治, 伊藤美千代 2010 -

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Education (3)：

1984 - 1987 Toyama Medical and Pharmaceutical University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences
1982 - 1984 Toyama Medical and Pharmaceutical University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences
- 1982 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Pharmaceutical Science

Professional career (1)：

Work history (12)：

2012/04 - 現在 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Department of Applied Life Sciences Professor
2012/04/01 - 現在 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences
2007/04 - 2012/03 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Associate Professor
2003/04 - 2007/03 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Associate Professor
2003/04 - 新潟薬科大学応用生命科学部食品機能科学・食品分析科学助教授・准教授

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Awards (1)：

2024/04 - WILEY Top Cited Article 2022-2023 Ergosterol increases 7-dehydrocholesterol, a cholesterol precursor, and decreases cholesterol in human HepG2 cells.

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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