Research field (2)：
Nutrition and health science
, Home economics, lifestyle science
Research keywords (3)：
Lipid nutrition
, Clinical nutrition
, 栄養化学
Research theme for competitive and other funds (15)：
2023 - 2027 低栄養が関連する疾患における脂質栄養の必要性に関する研究
2022 - 2025 閉経後の肥満と骨の健康に資する食生活の基盤研究
2018 - 2023 A novel functional antigen receptor TMD module identified as an SLE-associating SNP-related structure
2020 - 2022 多価不飽和脂肪酸欠乏による腸管-肝臓の臓器連関の破綻と分子機構の解明
2022 - 出生時からの高度不飽和脂肪酸欠乏による大脳の脂質変化と認知機能
2021 - 高度不飽和脂肪酸欠乏による食物アレルギー応答の制御機構
2017 - 2019 必須脂肪酸欠乏の脂肪酸代謝の制御機構とその生理的意義の解明
2018 - 必須脂肪酸欠乏時に産生される脂肪酸の疾患への関与とその制御機構の解明
2015 - 2017 The physiological significance of the change in biomembrane fatty acids according to nutritional state
2017 - 必須脂肪酸欠乏におけるアレルギーの病態制御に関する研究
2013 - 2016 Development of novel foods based on physiological effects of oxidative stress
2011 - 2013 必須脂肪酸欠乏で増加するミード酸およびその代謝物の機能解析
2010 - 2012 Evaluation and application of food components, which prevent metabolic syndrome
2008 - 2010 Elucidation of a novel causative factor and investigation of effective foods in atherosclerosis
2002 - 2005 Nutritional approach to the evaluation of oxidative stress and to its prevention by diets
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Papers (53)：
Mika Sawada, Kanako Ohkuma, Masakazu Aihara, Shunsuke Doi, Rie Sekine, Tetsuji Kaneko, Satoshi Iimuro, Ikuyo Ichi, Satoshi Usami, Kazuhiko Ohe, et al. Impact of the COVID-19 pandemic on the glycemic control, eating habits, and body compositions of people with diabetes mellitus: A retrospective longitudinal observational study. Journal of Diabetes Investig. 2023. 14. 321-328
Yusuke Akiyama, Shunsuke Katsuki, Tetsuya Matoba, Yasuhiro Nakano, Susumu Takase, Soichi Nakashiro, Mitsutaka Yamamoto, Yasushi Mukai, Shujiro Inoue, Keiji Oi, et al. Association of serum oxysterols with cholesterol metabolism markers and clinical factors in patients with coronary artery disease: A covariance structure analysis. Nutrients. 2023. 15
K. Tatsumi, T. Ichino, N. Isaka, A. Sugiyama, E. Moriyoshi, Y. Okazaki, Y. Higashi, M. Kajikawa, Y. Tsuji, H. Fukuzawa, et al. Excretion of triacylglycerol as a matrix lipid facilitating apoplastic accumulation of a lipophilic metabolite shikonin. J Exp Bot. 2023. 74. 104-117
K. Arisawa, M. Kaneko, A. Matsuoka, N. Ozawa, R. Kawawa, T. Ishikawa, I. Ichi, Y. Fujiwara. Piceatannol prevents obesity and fat accumulation caused by estrogen deficiency in female mice by promoting lipolysis. Nutrients. 2023. 15. 1374
2011/04 - 2014/03 Ochanomizu University Graduate School of Humanities and Scientes, Research Organization, the Core Section The Natural/Applied Sciences Division Lecturer
2010/01 - 2011/03 東京大学大学院薬学系研究科産学共同研究室 特任助教
2009/09 - 2009/12 鳥取大学医学部医学科病態解析医学講座統合分子医化学分野 助教
2007/04 - 2009/08 奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科 助教
2005/04 - 2007/03 奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科 助手
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Committee career (5)：
2021 - 現在 日本脂質生化学会 幹事
2019/03/01 - 現在 日本農芸化学会 英文誌編集委員会委員
2017 - 現在 日本栄養食糧学会 代議員
2013/04 - 2017 日本栄養食糧学会 参与
2014 - 日本栄養士会 企画委員会委員
Awards (6)：
2021/03 - 2021年度大会農芸化学会トピックス賞
2020/03 - 2020年度農芸化学女性研究者賞
2019 - 2019年日本ビタミン学会奨励賞
2015/05 - 平成27年度日本栄養・食糧学会奨励賞
2008/05 - 森永奉仕会賞
2008 - ビタミンE研究会奨励賞
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Association Membership(s) (7)：
日本栄養士会
, 日本臨床栄養学会
, 日本脂質生化学会
, 日本生化学会
, 日本ビタミン学会
, 日本栄養・食糧学会
, The Japan Society for Bioscience, Biotechnology
