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J-GLOBAL ID：200901070247189285   Update date: Feb. 01, 2024

Muraki Etsuko

ムラキ エツコ | Muraki Etsuko
Affiliation and department：
Kio University Faculty of Health Science Department of Human and Nutrition

About Kio University Faculty of Health Science Department of Human and Nutrition


Job title： Research Associate
Research field  (1)： Nutrition and health science
Research keywords  (2)： 臨床栄養学 ,  Clinical Nutrition
Research theme for competitive and other funds  (5)：
  • 2020 - 2023 栄養素バランスに着目した食欲不振によるサルコペニアに対する栄養食事療法の検討
  • 2013 - 2015 急激な血糖変動によるラットの異常行動に関する栄養学的検討
  • 2008 - 2010 The mechanisms of fish oil effects on improvement of glucose and lipid metabolism and fatty liver
  • 2005 - 2006 香辛料Fenugreek Seedの生活習慣病予防および改善効果機序に関する研究
  • 2002 - 2004 Dietary survey for the patients of chronic hepatitis
Papers (18)：
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MISC (64)：
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Books (3)：
  • 越生うめ・ゆず料理レシピ集
    越生町役場 2011
  • 平成19年栄養情報担当者(NR)認定試験受験対策問題集
    学際企画 2006
  • 肝臓病のためのクッキングレシピ
    味の素ファルマ 2003
Education (4)：
  • 1997 - 1999 Kobe Women's University Graduate School of Life Science
  • - 1999 Kobe Women's University Graduate School of Home Economics Department of Food and Nutrition
  • 1993 - 1997 Kobe Women's University Faculty of Home Economics Department of Home Economics Domestic Science Studies
  • - 1997 Kobe Women's University Faculty of Home Economics Food and Nutrition Section, Department of Home Economics
Work history (13)：
  • 2015/04 - 現在 Kio University
  • 2014/04 - 現在 Kio University Faculty of Health Science, Department of Human and Nutrition
  • 2013/09 - 2014/03 Osaka Aoyama Junior College
  • 2013/04 - 2014/03 University of Shizuoka School of Food and Nutritional Sciences
  • 2012/12 - 2013/03 National Center of Neurology and Psychiatry
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Committee career (1)：
  • 2019 - 現在 日本栄養・食糧学会 近畿支部 参与
Association Membership(s) (10)：
日本糖尿病・肥満動物学会 ,  JAPAN SOCIETY OF NINGEN DOCK ,  JAPANESE SOCIETY FOR PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION ,  THE JAPAN DIABETES SOCIETY ,  日本香辛料研究会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養士会 ,  The Japanese Society of Clinical Nutrition
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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