Fukatsu Makoto

フカツマコト | Fukatsu Makoto

Research field (5)： Functional biochemistry , Organic functional materials , Green/sustainable/environmental chemistry , Bioorganic chemistry , Structural/physical organic chemistry

Research keywords (6)： Triacylglycerol , HPLC , HPLC/MS , 高速液体クロマトグラフィー , Immobilized Lipase , Lipid Engineering

Papers (35)：

Hiroyuki Akazawa, Masahiro Kurita, Motohiko Ukiya, Toshihiro Akihisa, Jiradej Manosroi, MakotoFukatsu. Isolation and structure elucidation of triterpenoid saponins from the bark extract of Albizia procera. The proceeding of the 9th International Conference on Science and Engineering2018. 2018
Hiroyuki Akazawa, Takuro Shinozaki, Motohiko Ukiya, Toshihiro Akihisa, Manosroi Jiradej, Harukuni Tokuda, Makoto Fukatsu. Biological activities of flavonoids from the wood extract of Artocarpus heterophyllus L. (Jackfruit). The Natural Product Journal. 2018
Ukiya, Motohiko, Hayakawa, Teppei, Okazaki, Kouta, Hikawa, Maiko, Akazawa, Hiroyuki, Li, Wei, Koike, Kazuo, Fukatsu, Makoto. Synthesis of Lanostane-Type Triterpenoid N-Glycosides and Their Cytotoxicityagainst Human Cancer Cell Lines. Chemistry & Biodiversity. 2018. 15. e1800113
Nishina A, Ukiya M, Fukatsu M, Koketsu M, Ninomiya M, Sato D, Yamamoto J, Kobayashi-Hattori K, Okubo T, Tokuoka H, et al. Effects of Various 5,7-Dihydroxyflavone Analogs on Adipogenesis in 3T3-L1 Cells. Biol Pharm Bull. 2015. 38. 11. 1794-1800
Nishina A, Ebina K, Ukiya M, Fukatsu M, Koketsu M, Ninomiya M, Sato D, Kimura H. Dioscin Derived from Solanum melongena L. "Usukawamarunasu" Attenuates α-MSH-Induced Melanogenesis in B16 Murine Melanoma Cells via Downregulation of Phospho-CREB and MITF. J Food Sci. 2015. 80. 10. 2354-2359

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Books (10)：

油脂・脂質・界面活性剤データブック
丸善出版株式会社 2012 ISBN:9784621086117
物質応用化学インセンティブ
化学工業社 2009
油脂・脂質の基礎と応用 -栄養・健康から工業まで- 改訂第2版
日本油化学会 2009
実験生体分子化学
共立出版 2007
油化学辞典脂質・界面活性剤第二版
丸善株式会社 2006

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Lectures and oral presentations (23)：

トリテルペノイド由来α-アミノ酸合成および腫瘍細胞傷害活性
(日本薬学会第139年会 2019)
ジテルペノイド-アミノ酸結合体の合成および腫瘍細胞傷害活性
(日本薬学会第139年会 2019)
オレアナン型トリテルペノイド-アミノ酸結合体の合成および腫瘍細胞傷害活性
(日本薬学会第139年会 2019)
バイオディーゼル燃料製造のためのリパーゼのキトサンへの固定化
(日本油化学会第 55 回年会 2016)
油脂の加工・調理によるトランス脂肪酸の生成
(日本油化学会第 55 回年会 2016)

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Education (2)：

- 1984 Nihon University Graduate School, Division of Science and Engineering 工業化学
- 1978 Nihon University Faculty of Science and Engineering 工業化学

Professional career (2)：

Doctor of Engineering (Nihon University)
工学修士

Work history (4)：

2001/04/01 - 2006/03/31 Nihon University, Associate Professor
1993/04 - 2001/03/31 Nihon University, Associate Professor
1993/09 - 1994/08 Canadian Grain Research Laboratory, Visiting Researcher
1985/04 - 1993/03 Nihon University, Research Assistant

Committee career (2)：

2010/04/01 - 日本油化学会 Journal of Oleo Science 編集委員
2000/04/01 - 日本油化学会総務委員

Association Membership(s) (2)：

日本化学会 , 日本油化学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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