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J-GLOBAL ID：200901095343034996   Update date: Apr. 24, 2024

Tsuda Akiko

ツダ アキコ | Tsuda Akiko
Affiliation and department：
Nakamura Gakuen University Faculty of Nutritional Sciences, Department of Food Management

About Nakamura Gakuen University Faculty of Nutritional Sciences, Department of Food Management


Job title： Associate Professor
Homepage URL  (1)： http://www.akikotsuda.com
Research field  (1)： Foreign language education
Research keywords  (19)： 多文化間共生 ,  生涯教育 ,  English for tourism ,  英語教育 ,  CLIL ,  ESP ,  EAP ,  English as Lingua Franca ,  多文化共生 ,  地方創生 ,  フードダイバーシティー ,  異文化間コミュニケーション ,  フードツーリズム ,  小中高大連携 ,  カリキュラム開発 ,  ニーズ分析 ,  教材開発 ,  食育 ,  栄養士
Research theme for competitive and other funds  (13)：
  • 2024 - 2027 持続可能な観光振興のためのCLIL:ニーズ分析とプログラム開発
  • 2023 - 2026 郷土料理の内容言語統合型学習プログラム開発
  • 2022 - 2026 CLIL for Sustainable Dietary Education from Primary School to University: Program Development and Verification of Effectiveness
  • 2023 - 2024 Recognition of the Current Situation of First-Year English Education and Efforts to Solve Problems ~From the Perspective of High School-University Collaboration~
  • 2020 - 2024 Cooperative Learning and Japanology: Development of an Intercollege Program for Japanese and International Students
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Papers (26)：
  • TSUDA, Akiko. The effect of the Co-vid 19 pandemic on English needs in the workplaces: Voices from Japanese businesspeople. Professional and Academic English. 2022. Vol. 29,. June 2022. 21-34
  • TSUDA, Akiko, KINSHI, Kayhoko, VALVONA, Chris. Collaborative Learning in Higher;Education in Japan: Toward an Intercollegiate;Program. JALT PAN SIG 2021. 2022. 2021. 23-34
  • 津田 晶子, 金志 佳代子. 地方文化発信のための通訳案内士を対象としたインタビュー:大学間協働学習に向けて. 中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要. 2022. 54. 31-36
  • Status and Issues in EFL Materials Development for Higher Education in Japan: Teaching English as a Lingua Franca. Studies in English Teaching and Learning in East Asia. 2019. 7. 15-26
  • TSUDA, Akiko. Developing CLIL Programs and Materials Based on A Needs Analysis: a Case Study of Dietary Education in Japan. 2019. 1. 70-84
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MISC (38)：
  • 津田晶子, 池田祐子, スコット・マキネス. 初年次英語教育の現状と課題:ポストコロナ期の新しい学びを考える. 流通科学研究. 2024. 23. 2
  • Dietary Education Practice in University Education : From the Perspective of Multicultural Coexistence. 2023. 55. 31-38
  • 津田晶子. 外国人留学生と日本人学生が共に学ぶ食育 CLIL:ワークショップ案. J CLIL;ニュースレター Vo8. 2022. 32-33
  • 津田晶子. 科研費プロジェクト九州大学共創学部レクチャーシリーズ「食と文化」講座事後レポートテキストマイニング分析. 2021
  • 津田晶子. 科研費プロジェクト九州大学共創学部「食と文化」講座事前調査報告書. 2021
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Books (38)：
  • Recipes of Fukuoka
    2024
  • 日本文化の魅力と多様性
    英宝社 2024
  • Campus Life at NGU
    2023
  • A Matter of Taste Intro
    2020 ISBN:9784523178965
  • 発掘!かっこいいニッポン: 異文化理解から日本文化発信へ
    成美堂 2019 ISBN:4791971876
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Lectures and oral presentations  (69)：
  • 大学生のための食育英語の教材開発: 専門教員と語学教員の協業から
    (第240回東アジア英語教育研究会 2024)
  • ESP for Sustainable Food Tourism: Poosibilites and Challenges
    (Asian Confrence for Innovation in Education 2024 2024)
  • 小中学校の食育における「異文化コミュニケーション」の実態調査
    (日本家政学会九州支部大会 2023)
  • 地域の魅力発進のための大学間協働学習
    (外国語メディア学会第50回九州沖縄支部大会,福岡大学 2023)
  • Grants-in-Aid for Scientific Research Project: English for Lifelong Dietary Education from the Perspective of Multicultural Coexistence
    (2023)
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Works (10)：
  • 江頭財団インタビュー分析報告書(食産業・ホスピタリティー産業における外国語ニーズ分析
    津田晶子
  • 地域の国際化に貢献する食のスペシャリスト養成のための CLIL(内容言語統合型学習)プログラムと教材開発
    津田 晶子, 三堂 德孝, 松隈 美紀, 仁後 亮介, 伏谷 仁美, 大内田汐理, T.H.ケイトン, ケリー マクドナド
  • フードダイバーシティー入門(リビング福岡記事)
    津田晶子
  • Chicken Nambun
  • プロジェクト研究レシピ動画「ハトシ」
    三堂徳孝, 津田晶子
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Education (5)：
  • 2004 - 2008 Kyushu University Graduate School Cultural Studies
  • 2002 - 2004 九州大学大学院博士課程前期 比較社会文化研究科
  • 2002 - 2004 九州大学大学院博士課程前期 比較文化研究科
  • 1998 - 2000 Temple University Japan Master of Education (TESOL)
  • 1984 - 1988 九州大学文学部
Professional career (1)：
  • 博士(比較社会文化学) (九州大学)
Work history (6)：
  • 2019/04 - 現在 Nakamura Gakuen University Faculty of Nutritional Sciences, Department of Food Management
  • 2015 - 現在 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
  • 2013/04 - 2014/03 University of Reading Applied Linguistic Department Research Associate
  • 2013/04 - 2014/03 University of Reading (UK), Visiting Researcher
  • 2007/04 - 2014/03 Nakamura Gakuen University Junior College Division of Food and Nutrition
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Committee career (3)：
  • 2022/04 - 現在 日本家政学会九州支部 庶務
  • 外国語メディア教育学会 査読委員、Blog編集委員
  • 日本CLIL教育学会 J-CLIL journal 査読委員
Association Membership(s) (10)：
THE JAPAN ASSOCIATION FOR LANGUAGE EDUCATION AND TECHNOLOGY ,  日本CLIL教育学会 ,  INTERCULTURAL EDUCATION SOCIETY OF JAPAN ,  TESOL ,  Asia-TEFL ,  JALT ,  大学英語教育学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会 ,  IATEFL
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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