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J-GLOBAL ID:200901098615407893   Update date: Jan. 10, 2020

KAWATE tokuya

カワテ トクヤ | KAWATE tokuya
Affiliation and department:
Job title: Professor
Research field  (1): Sociology
Research keywords  (8): Rural Sociology, Sociology of food system ,  slowfood ,  bio diversity ,  ark of taste ,  food system ,  from farm to fork ,  beyond dining table ,  revitalization
Papers (73):
  • 奈良優樹、加藤彩夏、関真桜、先崎花鈴、中嶋晴香、山口萌香、吉田匠吾、川手督也. 学部農場産サツマイモを用いたスイーツ”QQ蛋”の企画・開発と評価. 食品経済研究. 2019. 47. 29-41
  • Shan-Ho Yang, Tokuya Kawate, Shohei Sato. The Development of Organic Agriculture and Food Products in Taiwan. 食品経済研究. 2019. 47. 55-73
  • Shan-Ho Yang, Tokuya Kawate, Feiran Wang. The Importance of Local Food System andContemporary Challenge in Japan. 食品経済研究. 2018. 46. 74-93
  • 佐藤奨平・川手督也・楊上禾. 台湾における日本産農産物・食品の高品質ブランド化戦略-裕毛屋企業股份有限公司を事例として-. フードシステム研究. 2017. 24. 3. 305-308
  • 川手督也・谷米(長谷川)温子. Planning and Development of Food made by University Students. 日本大学生物資源科学部「教職課程紀要」. 2017. 1. 2-6
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MISC (2):
  • 澤野久美・川手督也. 韓国における6次産業化の動向と展望. 食品経済研究. 2015. 43. 25-39
  • 湯川真佐輝・川手督也・高橋巌. 環境と調和した新たな流域管理システムの現状と課題-高津川流域の取り組みを事例として-. 食品経済研究. 2014. 42. 73-90
Books (39):
  • 生活原論としての生活構造論の展開
    農林統計協会・農林水産研究文献改題 農家・農村生活 1987
  • 試験研究機関における農村生活研究
    筑波書房・農村生活研究の軌跡と展望 1992
  • 都市農村交流の実態と意向
    農林水産省農業研究センター・農業経営研究成果集報 1998
  • 農村青年の定住・他出問題と結婚難問題
    農林水産省農業研究センター・中山間研究の展開 1998
  • 家族経営協定
    (財)農政調査委員会・日本の農業 1998
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Lectures and oral presentations  (15):
  • ナタネおよびナタネ油の生産・消費動向とバイオマス利用の課題
    (フードシステム学会 2004)
  • 家族経営協定と経営継承-夫婦パートナーシップから家族パートナーシップへ-
    (東北農業経済学会 2005)
  • 国産ナタネ「地油」の地域特産化に向けた課題-成分特性と調理特性の分析結果を中心に-
    (フードシステム学会 2005)
  • 伝統野菜の今日的意義と課題-地ダイコンを事例として-
    (日本フードシステム学会2007年度大会 2007)
  • 自家採種と農民の主体性-山形県長井市E氏の取り組みを事例として-
    (日本国際地域開発学会2008年度秋季大会 2008)
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Education (1):
  • - 1985 The University of Tokyo Faculty of Literature Department of Sociology
Professional career (1):
  • Doctor Degree (The University of Tokyo)
Work history (10):
  • 1985/04 - 1985/09 農林水産省東北農業試験場研究員
  • 1985/10 - 1990/03 農林水産省農業研究センター研究員
  • 1990/04 - 1991/11 農林水産省農蚕園芸局婦人・生活課(併任)
  • 1991/12 - 1996/03 農林水産省農業研究センター研究員
  • 1996/04 - 1996/09 農林水産省農業研究センター主任研究官
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Awards (2):
  • 2001 - 日本農村生活学会学術賞
  • 1999 - 日本農業経営学会奨励賞
Association Membership(s) (8):
東北農業経済学会 ,  地域農林経済学会 ,  日本農業経済学会 ,  日本農業経営学会 ,  日本村落研究学会 ,  日本農村計画学会 ,  日本農村生活学会 ,  フードシステム学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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