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J-GLOBAL ID:201501020095957486   Update date: Jun. 05, 2020

Hara Setsuko

ハラ セツコ | Hara Setsuko
Homepage URL  (1): https://kaken.nii.ac.jp/d/r/20095938.ja.html
Research field  (1): Biochemistry
Research keywords  (5): lipid perxide ,  peroxide value ,  potentiometry ,  antioxidant ,  functional lipid
Papers (13):
MISC (39):
Books (8):
  • 油脂・脂質・界面活性剤データブック
    丸善 2012
  • Novel fractionation method for squalene and phytosterols contained in the deororization distillate of rice bran oil
    In Tec 2011
  • 食品の化学物質危害防止ハンドブック
    サイエンスフォーラム 2009
  • 油脂・脂質の基礎と応用-栄養・健康から工業まで¥
    日本油化学会 2005
  • 油化学辞典
    丸善 2004
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Professional career (1):
  • 工学博士 (成蹊大学)
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