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J-GLOBAL ID：201801002542639033   Update date: Apr. 10, 2024

KIKUCHI Keiko

キクチ ケイコ | KIKUCHI Keiko
Affiliation and department：
Chubu Gakuin College Department of Early Childhood Education

About Chubu Gakuin College Department of Early Childhood Education


Job title： Professor
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (3)： 家庭科教育 ,  食品学 スポーツ栄養学 ,  食育
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2019 - 2022 ASEAN諸国の特別支援教育における就労支援と学校管理職要請に関する研究
  • 2013 - 2015 障がい者就労に備えた産業教育のためのヨーロッパ型福祉農場の分析
  • 2011 - 2014 Development of rice flour food of Japan as seen from lifestyle-related diseases and
  • 2010 - 2013 Investigation of Work Activity and Development of Teaching Methods for Intellectual Disability Persons in Agricultural Farms of Welfare
Papers (9)：
  • Challenges and Future Prospects Seen from the School Lunch Intake Survey of Nursery School Children. 2023
  • 大場伸哉, 菊池啓子. 農業系学生の障がい者の社会参加に関する意識調査. 人間福祉学会誌. 2014
  • 菊池啓子, 大場伸哉. タイにおける就労支援・就労移行支援に関する一考察 ~チャチェンサオパンヤーヌグーン特別支援学校のインタビューを踏まえて~. 人間福祉学会誌. 2014
  • Social Expectation for the Cooperation between Agriculture and Human Welfare, and Consciousness of Technical Staffs of University Farm on the Employment and Job Training for Disabled Persons. 2013. 13. 1. 69-75
  • Working Potentiality of Intellectual Disable Persons in Agriculture, Investigated by the Number of News on Newspapers and the School Practices Training in University Farm. 2012. 12. 1. 61-66
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MISC (1)：
  • 介護福祉支援専門員の栄養に対する意識の地域差について ー居宅介護支援に関わる人材への具体的栄養教育の提案ー. 椙山女学園大学修士論文. 2005
Books (3)：
  • 子どもと社会の未来を拓く 子どもの食と栄養
    青踏社 2020
  • 災害時の要介護者へのケア ~いのちとくらしの尊厳を守るために~
    中央法規 2014 ISBN:9784805839645
  • 介護福祉士こくし一発合格!
    株式会社 保育社 2011
Lectures and oral presentations  (83)：
  • フレイルやその他の疾病に罹らないために~個に合った食事の摂り方~
    (各務原市フレイル予防サポーター養成研修 2023)
  • 乳幼児期の食物アレルギーについて
    (地域の担い手協議会 2023)
  • 介護予防のための食事と栄養
    (関市介護予防サポーター研修 2023)
  • 乳幼児の食育について
    (地域の担い手協議会 2023)
  • 成長期のスポーツ栄養学
    (2023)
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Education (2)：
  • 2003 - 2005 Sugiyama Jogakuen University Faculty of Food and Nutritional Sciences
  • 1984 - 1988 Sugiyama Jogakuen University Faculty of Home Economics
Professional career (1)：
  • 生活科学修士 (椙山女学園大学大学院)
Work history (6)：
  • 2013/04/01 - 2015/03/31 Chubu Gakuin Junior College
  • 2013/04 - 2015/03 Chubu Gakuin College Department of Early Childhood Education Associate Professor
  • 2005/04 - 2013/03 Chubu Gakuin College Associate Professor
  • 2002/04/01 - 2005/03/31 Chubu Gakuin Junior College
  • 2002/04 - 2005/03 Chubu Gakuin College Department of Social Welfare Lecturer
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Committee career (10)：
  • 2020/04 - 現在 岐阜城北高等学校評議会 学校評議委員
  • 2014/04 - 現在 中濃圏域食育推進委員会 アドバイザー(助言者)
  • 2011/04/01 - 現在 関市食育推進基本計画策定委員会
  • 2011/04 - 現在 関市食育推進基本計画策定委員会 計画策定委員
  • 2014/08 - 2015/02 関市教育委員会 関市子どもいきいき事業講師
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Association Membership(s) (10)：
人間福祉学会 ,  日本家庭科教育学会 ,  日本食生活学会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会 ,  日本介護福祉教育学会 ,  日本栄養士会 ,  岐阜県栄養士会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本保育学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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