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J-GLOBAL ID：201801015793466272   Update date: Apr. 24, 2024

Tatano Hiroshi

タタノ ヒロシ | Tatano Hiroshi
Affiliation and department：
The University of Shimane

About The University of Shimane


Research field  (2)： Home economics, lifestyle science ,  Nutrition and health science
Research keywords  (6)： 食後代謝動態 ,  メタボロミクス ,  エネルギー密度 ,  栄養生理学 ,  臨床栄養学 ,  公衆栄養学
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • 2022 - 2027 日本における客観的な食事調査を目指した食品摂取バイオマーカーの網羅的探索
  • 2019 - 2022 Establishment of objective dietary survey method for prevention of lifestyle-related diseases by metabolome analysis
Papers (6)：
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MISC (43)：
  • 奥村 仙示, 大浦 まゆ, 平山 明由, 多々納 浩, 森根 裕二, 大南 博和, 増田 真志, 曽我 朋義, 冨田 勝, 島田 光生, et al. CE-TOFMSを用いたメタボローム解析による肝切除術による肝臓の代謝物変化の検討. 外科と代謝・栄養. 2023. 57. 3. 126-126
  • 今中 美栄, 岡崎 綾子, 福田 詩織, 多々納 浩. 島根県立高校生の食事摂取頻度調査による課題抽出と食育活動 島根県教育庁と協働した実践活動報告から. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 84-84
  • 戸屋 萌南, 井上 花歩, 杉浦 悠花, 松尾 万結子, 福田 詩織, 多々納 浩, 今中 美栄. 健康寿命の延伸に向けてのヘルスリテラシー教育の課題 調査・研究活動からの学びについて. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 85-85
  • 今中 美栄, 桑島 千栄, 坂本 裕子, 福田 詩織, 多々納 浩, 宮川 照代, 武内 治郎. 栄養教育におけるヘルスリテラシー教育の必要性と課題. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 87-87
  • 大浦 まゆ, 奥村 仙示, 平山 明由, 川上 葉奈, 多々納 浩, 森根 裕二, 大南 博和, 増田 真志, 島田 光生, 曽我 朋義, et al. メタボローム解析を用いた肝切除術による肝臓の代謝物変化の検討. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2021. 75回. 107-107
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Books (2)：
  • 食品分野におけるメタボリックプロファイリング 成分、産地、品質評価・向上
    (株)エヌ・ティー・エス 2021
  • 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第6巻 応用栄養学 : ライフステージと多様な環境に対応した栄養学
    医歯薬出版 2021 ISBN:9784263720332
Lectures and oral presentations  (20)：
  • Investigation of Amino Acids and Fatty Acids Profiles of Japanese Diets Using the Food Exchange Chart for Diabetes Diet
    (22nd International congress of Nutrition(22nd IUNS-ICN) 2022)
  • Relationship between milk intake behavior and health literacy during the adulthood-Current situation and issues in Japan and Korea-
    (22nd International congress of Nutrition(22nd IUNS-ICN) 2022)
  • The Relationship between Health Literacy and Sugar Intake in the United States of America and Japan
    (The 8th Asian Congress of Dietetics(ACD2022) 2022)
  • Relationship between milk intake behavior and health literacy during growth period -Current situation and issues in Japan and Korea-
    (The 8th Asian Congress of Dietetics(ACD2022) 2022)
  • 若年女性における牛乳の摂取状況に関するアンケート調査~食に関するヘルスリテラシーの向上~
    (第10回日本栄養学教育学会学術総会 2021)
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Education (3)：
  • 2016 - 2019 The University of Tokushima Graduate School of Nutrition and Bioscience
  • 2014 - 2016 The University of Tokushima Graduate School of Nutrition and Bioscience
  • 2010 - 2014 The University of Tokushima Faculty of Medicine School of Nutrition
Professional career (2)：
  • 修士 (栄養学)
  • 博士 (栄養学)
Work history (2)：
  • 2020/04 - 現在 出雲医療看護専門学校 理学療法士学科 非常勤講師
  • 2018/04 - 現在 The University of Shimane
Awards (1)：
  • 2019/06 - 第15回日本栄養改善学会中国支部学術総会 栄養・実践研究賞 ヒト尿メタボローム解析による 肉および魚摂取バイオマーカーの探索
Association Membership(s) (3)：
JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE ,  JAPAN SOCIETY OF METABOLISM AND CLINICAL NUTRITION ,  THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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