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J-GLOBAL ID：200901001446758440
Update date: Jul. 07, 2022
chihiro yamane
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Affiliation and department：
Kobe Women's University Faculty of Home Economics
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Detailed information
Research theme for competitive and other funds (5)：
2009 - 現在 ナノ食品-セルロース/水酸化ナトリウム水溶液から構造制御された可食性成型体-
2008 - 2009 アモルファスセルロースのナノ粒子からなる透明ゲルの構造的特徴
2008 - 2009 精密構造制御された小麦ふすまからの食品材料
2005 - 2007 セルロース/水酸化ナトリウム水溶液からの新機能性食品材料
2004 - 2006 構造制御されたセルロースからの機能性食品
Papers (43)：
Hitomi Miyamoto, Chihiro Yamane, Kazuyoshi Ueda. Molecular dynamics simulation of dehydration in cellulose/water crystals. CELLULOSE. 2015. 22. 5. 2899-2910
Chihiro Yamane, Ryuji Hirase, Hitomi Miyamoto, Shigeo Kuwamoto, Yoshiaki Yuguchi. Mechanism of structure formation and dissolution of regenerated cellulose from cellulose/aqueous sodium hydroxide solution and formation of molecular sheets deduced from the mechanism. CELLULOSE. 2015. 22. 5. 2971-2982
Chihiro Yamane. Structure formation of regenerated cellulose from its solution and resultant features of high wettability: A review. NORDIC PULP & PAPER RESEARCH JOURNAL. 2015. 30. 1. 78-91
Chihiro Yamane, Kentaro Abe, Maho Satho, Hitomi Miyamoto. Dissolution of cellulose nanofibers in aqueous sodium hydroxide solution. NORDIC PULP & PAPER RESEARCH JOURNAL. 2015. 30. 1. 92-98
Hitomi Miyamoto, Udo Schnupf, Kazuyoshi Ueda, Chihiro Yamane. Dissolution mechanism of cellulose in a solution of aqueous sodium hydroxide revealed by molecular dynamics simulations. NORDIC PULP & PAPER RESEARCH JOURNAL. 2015. 30. 1. 67-77
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Patents (1)：
New Cellulosic Materials
Books (11)：
セルロースナノファイバーの調製,分散・複合化と製品応用,第3章 第1節 セルロースの構造的特徴とナノファイバーの物性制御
技術情報協会 2015
セルロースのおもしろ科学とびっくり活用
講談社 2012 ISBN:9784062181419
セルロースナノファイバーの樹脂への分散技術と応用事例~解繊・前処理技術から配向制御まで~ 第1章第2節セルロースの構造的特徴と制御方法,第5章第4節セルロースナノファイバーの食品用途への展開
技術情報協会 2012
ルミナコイドの保健機能と応用 -食物繊維を超えて-
シーエムシー出版 2009
高分子分析ハンドブック
朝倉書店 2008
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Works (11)：
食品材料としての再生セルロース
2012 -
微結晶セルロースの調製方法
2010 -
再生セルロースの物性とコンピュータ化学
2010 -
Preparations of Low Calorie Bread with Cellulose
2005 -
Dissolution of Cellulose into Aqueous Sodium Hydroxide Solution Systems
2005 -
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Education (1)：
1983 - 1985 Hokkaido University Graduate School, Division of Engineering
Professional career (1)：
工学博士 (金沢大学)
Work history (4)：
2008/04/01 - 現在 Kobe Women's University Faculty of Home Economics, Department of Home Economics Domestic Science Studies
2007/04/01 - 2008/03/31 Kobe Women's University Faculty of Home Economics, Department of Home Economics Domestic Science Studies
2003/04/01 - 2007/03/31 Kobe Women's University Faculty of Home Economics, Department of Home Economics Domestic Science Studies
1985/04 - 2003/03 主幹研究員(研究課長)
Awards (2)：
2003 - セルロース学会林治助賞
1997 - 繊維学会論文賞
Association Membership(s) (6)：
日本キチン・キトサン学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本食品科学工学会
, 高分子学会
, セルロース学会
, 繊維学会
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