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J-GLOBAL ID:200901004640398365   Update date: Aug. 28, 2020

Itoh Makoto

イトウ マコト | Itoh Makoto
Affiliation and department:
Research field  (3): Animal production science ,  Animal production science ,  Food sciences
Research keywords  (8): 脂肪細胞 ,  脂肪(脂質) ,  ペプチド ,  畜産食品 ,  adipocyte ,  lipid ,  peptide ,  animal products
Research theme for competitive and other funds  (9):
  • 畜産食品中の機能性成分の検索とその応用に関する研究
  • 脂肪細胞の肉質への役割に関する研究
  • 卵殻膜の新らしい機能性に関する研究
  • 乳酸菌の有する機能性に関する研究
  • 食肉の機能性に関する研究
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MISC (53):
Books (2):
  • 動物の資源利用学
    文永堂出版(株) 1998
  • 動物生産学概論
    文永堂出版 (株式会社) 1996
Education (4):
  • - 1975 Tohoku University
  • - 1975 Tohoku University Animal Science
  • - 1967 Tohoku University
  • - 1967 Tohoku University Animal Science
Professional career (1):
  • (BLANK)
Awards (1):
  • 1979 - 日本酪農科学賞
Association Membership(s) (4):
東北畜産学会 ,  日本酪農科学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本畜産学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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