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J-GLOBAL ID:200901005229888765
Update date: Jan. 17, 2008
Katoh Keisuke
カトウ ケイスケ | Katoh Keisuke
Affiliation and department:
旧所属 石川県農業短期大学 食品科学科
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Job title:
教授,部長
Research field (3):
Animal production science
, Animal production science
, Food sciences
Research theme for competitive and other funds (2):
減塩食肉製品の諸特性
Characteristics of salt-reduced meat products
MISC (22):
3カ月及び8カ月まで飼育した子羊の発育と産肉成績. 石川県農業短期大学研究報告. 1999. 29
Growth and carcass traits of lambs grown to three and eight month of age. Bulletin of Ishikawa Agricultural College. 1999. 29
有機酸を添加した低食塩ピックルによる豚肉の塩せき. 日本畜産学会報. 1991. 62. 2
The Curing of Pork with Organic Acid Incorporated, Salt-Reduced Brine. Animal Science and Technology. 1991. 62. 2
9カ月齢ラム肉の食味と消費の可能性について. 石川県農業短期大学研究報告. 1990. 20
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Books (1):
新編畜産学概論
(株)養賢堂 2000
Works (8):
日本モンゴル共同第四次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1993 -
The 4th Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1993 -
日本モンゴル共同第三次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1992 -
The 3rd Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1992 -
日本モンゴル共同第二次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1991 -
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Education (4):
- 1966 Kyoto University
- 1966 Kyoto University Animal Science
- 1963 Kyoto University
- 1963 Kyoto University
Professional career (2):
(BLANK) (Kyoto University)
農学博士 (京都大学)
Work history (9):
1975 - 1978 Ishikawa Agricultural College
1975 - 1978 Ishikawa Agricultural College, Associate
1968 - 1975 Shimane University
1968 - 1975 Shimane University Dept.Agriculture, Research
1966 - 1968 島根農科大学 助手
1966 - 1968 Shimane Agricultural College, Research
Professor
Assistant
Assistant
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Committee career (1):
1987 - 1997 日本畜産学会 評議員
Association Membership(s) (2):
日本食品科学工学会
, 日本畜産学会
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