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J-GLOBAL ID：200901005229888765
Update date: Jan. 17, 2008
Katoh Keisuke
カトウ ケイスケ | Katoh Keisuke
Affiliation and department：
旧所属 石川県農業短期大学 食品科学科
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Job title：
教授,部長
Research field (3)：
Animal production science
, Animal production science
, Food sciences
Research theme for competitive and other funds (2)：
減塩食肉製品の諸特性
Characteristics of salt-reduced meat products
MISC (22)：
3カ月及び8カ月まで飼育した子羊の発育と産肉成績. 石川県農業短期大学研究報告. 1999. 29
Growth and carcass traits of lambs grown to three and eight month of age. Bulletin of Ishikawa Agricultural College. 1999. 29
有機酸を添加した低食塩ピックルによる豚肉の塩せき. 日本畜産学会報. 1991. 62. 2
The Curing of Pork with Organic Acid Incorporated, Salt-Reduced Brine. Animal Science and Technology. 1991. 62. 2
9カ月齢ラム肉の食味と消費の可能性について. 石川県農業短期大学研究報告. 1990. 20
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Books (1)：
新編畜産学概論
(株)養賢堂 2000
Works (8)：
日本モンゴル共同第四次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1993 -
The 4th Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1993 -
日本モンゴル共同第三次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1992 -
The 3rd Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1992 -
日本モンゴル共同第二次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1991 -
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Education (4)：
- 1966 Kyoto University
- 1966 Kyoto University Animal Science
- 1963 Kyoto University
- 1963 Kyoto University
Professional career (2)：
(BLANK) (Kyoto University)
農学博士 (京都大学)
Work history (9)：
1975 - 1978 Ishikawa Agricultural College
1975 - 1978 Ishikawa Agricultural College, Associate
1968 - 1975 Shimane University
1968 - 1975 Shimane University Dept.Agriculture, Research
1966 - 1968 島根農科大学 助手
1966 - 1968 Shimane Agricultural College, Research
Professor
Assistant
Assistant
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Committee career (1)：
1987 - 1997 日本畜産学会 評議員
Association Membership(s) (2)：
日本食品科学工学会
, 日本畜産学会
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