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J-GLOBAL ID:200901012998473876   Update date: Apr. 14, 2026

Katsumata Shinichi

Katsumata Shinichi
Affiliation and department:
Job title: Professor
Research theme for competitive and other funds  (6):
  • 2024 - 2027 鉄欠乏時の骨芽細胞および破骨細胞機能を制御する因子の検索
  • 2019 - 2022 鉄欠乏による骨・脂質代謝変動とアスコルビン酸摂取量に関する研究
  • 2016 - 2019 鉄欠乏時の骨代謝変動に及ぼす因子の検索とメカニズムの解明
  • 2012 - 2013 鉄欠乏時の骨代謝変動とアスコルビン酸摂取量に関する研究
  • 2008 - 2011 骨代謝に及ぼす食事中ミネラルの影響に関する分子栄養学的研究
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Papers (66):
  • Mori K., Katsumata S., Miyajima K., Uno K., Matsuzaki H. Effects of dietary phosphorus concentration and phosphate salt form on renal tubule function in unilateral nephrectomized rats. Nutr. Health. 2026. 32. 1. 269-276
  • Matsuzaki H., Mori K., Katsumata S. Effects of dietary magnesium deficiency on serum fibroblast growth factor 23 levels in chronic kidney disease rats. マグネシウム. 2024. 42. 2. 29-37
  • Jiang Q., Qin X., Moriishi T., Fukuyama R., Katsumata S., Matsuzaki H., Komori H., Matsuo Y., Sakane C., Ito K., et al. Runx2 regulates Galnt3 and Fgf23 expressions and Galnt3 decelerates osteoid mineralization by stabilizing Fgf23. Int. J. Mol. Sci. 2024. 25. 4. 2275
  • Katsumata S, Matsuzaki H. Relationship between the onset of iron deficiency anemia and bone turnover in weanling rats. 2024. 32. 4. 487-492
  • Katsumata S., Matsuzaki H. Short-term dietary magnesium deficiency downregulates the expression of bone formation-related genes in rats. Magnes. Res. 2023. 36. 3. 23-29
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Books (9):
  • サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 応用栄養学(第8版)
    第一出版 2026
  • コンパクト 基礎栄養学 第2版
    朝倉書店 2025
  • 初めての栄養学研究論文 第2版
    第一出版 2025 ISBN:9784804115030
  • サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 応用栄養学(第7版)
    第一出版 2022
  • ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 基礎栄養学
    化学同人 2022
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Lectures and oral presentations  (80):
  • 鉄欠乏ラットの骨密度および骨中ヒドロキシプロリン量に及ぼす性差の影響
    (第34回日本健康医学会総会 2025)
  • 鉄欠乏食がラットの肝機能に及ぼす影響
    (第34回日本健康医学会総会 2025)
  • 鉄欠乏ラットの骨密度および骨形成関連遺伝子発現に及ぼす性差の影響
    (第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
  • ラットへのマグネシウム欠乏食投与がコレステロール代謝に及ぼす影響
    (第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
  • ラットへの鉄欠乏食投与が肝臓中銅蓄積と肝機能に及ぼす影響
    (第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
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※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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