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J-GLOBAL ID:200901013793978742
Update date: Jul. 31, 2023
Igawa Satoko
イガワ サトコ | Igawa Satoko
Affiliation and department:
Research field (1):
Home economics, lifestyle science
Research keywords (6):
食育
, 給食経営管理
, 栄養教育
, Administration on feeding Service
, Nutritional Guidance
, Clinical Nutrition
Research theme for competitive and other funds (5):
- 高齢者の栄養管理
- 肥満(正しい減食療法について)
- Relation between bone density and nutrition
- Nutrition management for elderly
- Obesity
MISC (32):
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管理栄養士教育における食育について(第1報)-野菜・海藻・きのこ類の摂取状況調査からの一考察. 茨城キリスト教大学紀要. 2005. 38-III、205~216
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Satoko Igawa, Makiko Takahashi, Yuko Honda, Toshi Ochiai, Ibaraki Christian University Social Sciences, Ibaraki Christian University Social Sciences, Ibaraki Christian University Social Sciences, Ibaraki Christian University Social Sciences. Study of basic technique required for institutional meal management (parti) : An examination on weight estimation survey. Journal of Ibaraki Christian College 2 Social and natural science. 2002. 36-II, 275-291. 275-291
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水分摂取に関する研究(第1報)-若年女性の摂取状況からの-考察-. 茨城キリスト教大学紀要. 2002. 35-II, 75-86
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若年女性の栄養摂取状況と骨密度に関する研究(第1報). 2000
-
特別養護老人ホームにおける高齢者の水分管理について(第1報)〜(第3報). 2000
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Books (6):
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実践に役立つ栄養指導事例集
理工図書株式会社 2019
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エッセンシャル栄養教育論第3版
医歯薬出版株式会社 2014
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栄養教育と健康の科学
理工図書株式会社 2014
-
給食経営と管理の科学
理工図書株式会社 2011
-
子どもの栄養管理と食支援
へるす出版 2008
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Education (3):
- 1984 - 1986 服部栄養専門学校 栄養士科
- 1978 - 1982 Ferris University Faculty of Letters Department of English Literature
- - 1982 Ferris University Faculty of Literature
Work history (7):
- 2021/07 - Ibaraki Christian University
- 2012/04 - 2021/03 Ibaraki Christian University Department of Food Sciences, College of Life Sciences
- 2007/04 - 2012/03 Ibaraki Christian University Department of Food Sciences, College of Life Sciences
- 2004/04 - 2007/03 - 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 助教授
- 2001 - 2003 Ibaraki Christian University Department of Food Sciences, College of Life Sciences
- 1995 - 2001 Chiba College of Health Science Department of Nutrition
- 1989 - 1995 Chiba College of Health Science Department of Nutrition
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Committee career (20):
- 2017/04 - 2021/03 茨城県食育支援連絡会 委員長
- 2012/09 - 2021/03 茨城県・茨城県栄養士会 ヘルシーメニューコンクール審査会 委員長
- 2011/07 - 2021/03 日立市「元気ひたち健康づくり市民会議」 会長
- 2005/10 - 2021/03 茨城県保健福祉部「健康づくり支援店」推進協議会 座長
- 2005 - 2021/03 日立市学校給食共同調理場運営審議会 委員
- 2006/11 - 2020/10 日本栄養改善学会 評議員
- 2019/08 - 2020/03 常陸太田市健康増進計画策定委員会 委員・アドバイザー
- 2012/04 - 2018/03 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科 学科主任
- 2016/06 - 2017/03 茨城県「若い世代の教材作成委員会」 委員長
- 2014/08 - 2015/03 常陸太田市健康増進計画策定委員会 委員長
- 2004/06 - 2007/03 日立市栄養成分表示推進検討委員会 委員長
- 2001 - 2007/03 肥満・栄養障害研究会 幹事
- 2002/08 - 2003/03 茨城県大宮保健所健康外食推進協議会 委員
- 2001/09 - 2002/09 茨城県日立保健所健康づくり指導者ネットワーク連絡会 構成員
- 1998/04 - 2002/03 千葉県予防衛生協会・習志野市医師会・習志野市教育委員会連携生活習慣病対策調査会 実施メンバー
- 1996/11 - 2001/03 千葉県園芸振興対策審議会 委員
- 1996/04 - 2001/03 千葉県庁生協食堂運営検討協議会 委員
- 1995/04 - 2001/03 千葉県調理師試験 委員
- 1995/04 - 2001/03 千葉県牛乳料理コンクール 審査委員
- 1999/04 - 2000/03 千葉県歯科医師会料理コンクール 審査委員
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Awards (5):
- 2021/03 - 日立市 感謝状
- 2018/02 - 茨城県栄養士会 平成29年度健康づくり推進事業功労者 茨城県知事賞
- 2017/03 - 全国栄養士養成施設協会 教員顕彰
- 2017/02 - 茨城県栄養士会 平成28年度健康づくり推進事業功労者 保健福祉部長賞
- 2013 - 日本栄養士会 栄養指導功労賞
Association Membership(s) (2):
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