Kawasaki Yuko

Affiliation and department：
Job title： Professor

Research field (2)： Food sciences , Home economics, lifestyle science

Research keywords (2)：食品微生物学 , Food microbiology

Research theme for competitive and other funds (5)：

2004 - 2005 ビタミンB_1強化発酵食品開発のための有用酵母の構築
1996 - 1996 酵母におけるビタミンB^1代謝異常株の分離とその解析
1993 - 1993 酵母のビタミンB_1代謝に関わる2つの酵素の精製と生化学的解明
1988 - 酵母のビタミンB₁生合成とその調節
1988 - Biosynthesis of Vitamin B₁ and its Regulation in ┣DBSaccharomyces(/)-┫DB ┣DBcerevisiae(/)-┫DB

Papers (2)：

MISC (43)：

ｍore...

Lectures and oral presentations (9)：

緑茶の栽培方法、抽出条件の違いによる<i>in vitro</i>でのビフィズス菌増殖への影響
(日本家政学会関西支部第38回研究発表会 2016)
酵母のチアミン生合成におけるピリミジン部中間体について
(日本ビタミン学会第62回大会 2010)
出芽酵母の多機能酵素┣DBTHI20(/)-┫DBが持つチアミナーゼII活性の生理機能
(日本ビタミン学会第59回大会 2007)
酵母チアミン調節系における転写調節因子Pdc2pの機能解析
(日本ビタミン学会第58回大会 2006)
Yeast gene family involved in biosynthesis of hydroxymethylpyrimidine pyrophosphate
(国際ビタミン学会(淡路) 2005)

ｍore...

Education (4)：

- 1986 Doshisha Women's College of Liberal Arts
- 1986 Doshisha Women's College of Liberal Arts Graduate School, Division of Home Economics
- 1984 Doshisha Women's College of Liberal Arts
- 1984 Doshisha Women's College of Liberal Arts Faculty of Home Economics

Professional career (2)：

Association Membership(s) (6)：

日本生化学会 , 日本家政学会 , 日本ビタミン学会 , The Japanese Biochemical Society , The Vitamin Society of Japan , The Japan Society Home Economics

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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