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J-GLOBAL ID：200901021174617487   Update date: Sep. 17, 2022

Tani Masahachi

タニ マサハチ | Tani Masahachi
Affiliation and department：
Jinai Women's College Department of Domestic Science

About Jinai Women's College Department of Domestic Science


Job title： professor
Homepage URL  (1)： http://jin-ai.ac.jp
Research field  (8)： Healthcare management, medical sociology ,  Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Healthcare management, medical sociology ,  Food sciences ,  Applied biochemistry
Research keywords  (6)： 応用生物化学 ,  健康科学 ,  食品科学・栄養科学 ,  Applied Biochemistry ,  Health science ,  Food & Nutrtion science
Research theme for competitive and other funds  (7)：
  • 2000 - ラッキョウフルクタンの機能特性の解明と食品への利用
  • 福井県の(農・水・畜産物)に関する研究
  • 食塩の摂取量に関する研究
  • 粉わかめの栄養素代謝に及ぼす影響
  • Studies on the local foods in Fukui Prefecture
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MISC (132)：
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Books (26)：
  • ミネラルの科学と最新応用技術(共著)
    シーエムシー出版 2008
  • 最新「栄養学」(共著)
    中央法規出版 2007
  • 生理・生化学実験書(共著)
    地人書館 2007
  • 栄養・健康科学シリーズ 生化学(改訂第3版)共著
    (株)南江堂 2003
  • 生理・生化学実験
    (株)地人書館 2003
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Works (1)：
  • ラッキョウ成分の機能性
    2000 -
Committee career (2)：
  • 1999 - 日本食物繊維学会 評議員
  • 1998 - 北陸公衆衛生学会 評議員
Association Membership(s) (8)：
日本食物繊維学会 ,  北陸公衆衛生学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本家政学会 ,  日本食品衛生学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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