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J-GLOBAL ID:200901022991027310   Update date: Aug. 27, 2020

Nakagawa Yasue

ナカガワ ヤスエ | Nakagawa Yasue
Affiliation and department:
Job title: Professor
Research field  (3): Physiology ,  Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (7): 食品科学・栄養科学 ,  環境生理学(含体力医学・栄養生理学) ,  食生活 ,  Food Science and Nutritional Chemistry ,  and Nutritional Physiology) ,  Environmental Physiology (including Physical Fitness and Sports Medicine ,  Food Culture
Research theme for competitive and other funds  (7):
  • 高齢者の食生活支援とソーシャルサポートに関する研究
  • 食物繊維が青年期女性の血液成分および排便状況に及ぼす影響
  • 食品成分がコレステロール代謝に及ぼす影響
  • 食習慣と疾病に関する研究
  • Effect of dietary fiber on faecal and serum parameters in young women.
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Papers (2):
MISC (74):
Books (14):
  • 栄養教育と健康の科学
    理工図書 2014
  • 新版 栄養教育論 10章
    光生館 2010
  • 学校給食実務書改訂版 献立のたて方と栄養価早見表
    光生館 2005
  • 食べ物と健康II 食事設計と栄養
    南江堂 2005
  • マイライフシリーズ 子どもの朝食
    グラフ社 2001
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Lectures and oral presentations  (5):
  • 住民主体の健康な地域づくり活動-スタッフの身体活動量と疲労感からみた活動の検討
    (第76回日本公衆衛生学会総会 2017)
  • 高校生の健康保持の認識と食支援
    (日本健康心理学会第29回大会 2016)
  • 地域在住高齢者の健康意識と社会参加 自治会活動への参加状況と周囲との関わりの検討
    (日本健康心理学会第29回大会 2016)
  • Acceptability of measurement of resting energy expenditure using a new device with mouthpiece in young women
    (12th Asian Congress of Nutrition 2015)
  • Development and formative evaluation of programs to promote elderly participation in community activities
    (12th Asian Congress of Nutrition 2015)
Works (4):
  • 中学生アンケート調査業務委託
    2004 - 2005
  • 青年期女子の糖尿病予備状態に関する研究
    1992 -
  • 実験的コレステロール胆石の予防に関する栄養学的研究
    1990 -
  • Nutritional study on prevention of experimental gall-stone formation in mice.
    1990 -
Professional career (2):
  • (BLANK)
  • (BLANK)
Association Membership(s) (18):
食品衛生学会 ,  日本油化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本学校保健学会 ,  日本静脈経腸栄養学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  Food Hygienics Society of Japan ,  Japan Oil Chemist's Society ,  The Japanese Society for Food Science and Technology ,  Japanese Association of School Health ,  Japanese Society for Parenteral and Enteral Nutrition ,  The Japanese Society of Public Heaith ,  Japanese Society of Public Health ,  The Japan Society of Home Economics ,  Japanese Society of Nutrition and Food Science
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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