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J-GLOBAL ID：200901035995397800
Update date: Oct. 25, 2024
Mori Haruhide
モリ ハルヒデ | Mori Haruhide
Affiliation and department：
Job title：
Professor
Research field (1)：
Applied biochemistry
Research keywords (16)：
糖質加リン酸分解酵素
, 糖質異性化
, マンノース含有オリゴ糖
, オリゴ糖
, α-グルコシグーゼ
, 酵素利用学
, 加水分解酵素
, α-amylase
, 酵素反応機構
, 糖転移反応
, 酵素化学
, イソマルトオリゴ糖
, 糖質関連酵素
, 多糖合成酵素
, 応用生物化学
, Applied Biochemistry (6103)
Research theme for competitive and other funds (20)：
- 2019 - 2022 Diversification of carbohydrate phosphorylases
- 2018 - 2021 糖質の多様化高機能化に向けた酵素法アプローチの新展開
- 2009 - 2012 Survey on members of sucrose-world in Asian tropical reef, namely in Thailand
- 2008 - 2009 1残基のアミノ酸置換で「糖質分解酵素を多糖合成酵素に変換」する現象の分子機構
- 2007 - 2008 Promotion of reverse reaction of carbohydrolase and its applicationfor oligosaccharide synthesis
- 2005 - 2007 Molecular Analysis of Carbohydrases Showing Different Reaction by Novel Structure and Its Application
- 2005 - 2006 Synthesis of a-linked oligosaccharides by engineered enzymes
- 2004 - 2005 触媒アミノ酸を置換した酵素が、発揮する新たな機能とその応用
- 2004 - 2005 Investigation on Molecular Mechanism of Sucrose-degrading Enzyme in Asian Honeybee.
- 2002 - 2004 Research on Glycosylases which Obtained New Functions by Mutation on Catalytic Residue.
- 2000 - 2002 Molecular Mechanism and Molecular Evolution of Glycosidases
- 2001 - 2001 活性中心の改変による新しいグリコシラーゼの作製
- 1998 - 2000 Application Studies on Product-Immobilization Phenomenon Newly Discovered
- 1998 - 1999 Molecular Mechanism of Novel N-Linked Sugar Chain Having α-Galactofuranosyl Structure
- 1998 - 1999 Joint Studies on Dextran-Producing and -Degrading Enzymes
- 1997 - 1999 Structures and Substrate Recognitions of Animal, Botanical and Microbial α-Glucosidases and Their Molecular Evolution
- 1997 - 1998 双子葉植物α-amylaseの細胞内局在性とそれに関与する因子の同定
- 1995 - 1995 植物の栄養ストレス下における糖代謝およびストレス関連酵素
- 1993 - 1995 New Technique for High Yield Production of Glucose by Using of Mutarotase
- 1994 - 1994 植物の栄養ストレス下における糖代謝酵素の生化学・分子生物学的解析
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Papers (165)：
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Wataru Saburi, Takayoshi Tagami, Takuya Usui, Jian Yu, Toyoyuki Ose, Min Yao, Haruhide Mori. Molecular mechanism for the substrate specificity of Arthrobacter globiformis M6 α-glucosidase CmmB, belonging to glycoside hydrolase family 13 subfamily 30. Food Bioscience. 2024. 61. 104516-104516
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Wataru Saburi, Haruhide Mori. Comparisons of the amylolytic enzymes and malt starch hydrolysates of two barley cultivars, Hokudai 1 (the first cultivar developed in Japan) and Kitanohoshi (currently used cultivar for beer production). Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2024. 88. 10. 1180-1187
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Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate Polymers. 2023. 319. 121185-121185
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Tomoya Ota, Wataru Saburi, Takayoshi Tagami, Jian Yu, Shiro Komba, Linda Elizabeth Jewell, Tom Hsiang, Ryozo Imai, Min Yao, Haruhide Mori. Molecular mechanism for endo-type action of glycoside hydrolase family 55 endo-β-1,3-glucanase on β1-3/1-6-glucan. The Journal of biological chemistry. 2023. 105294-105294
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Yusuke Kido, Wataru Saburi, Taizo Nagura, Haruhide Mori. Hydrolysis-transglycosylation of sucrose and production of β-(2→1)-fructan by inulosucrase from Neobacillus drentensis 57N. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2023. 87. 10. 1169-1182
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MISC (279)：
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太田 智也, 佐分利 亘, 森 春英. β1-3グルカン分解酵素群の多様な切断様式とその分子基盤 ラミナリンを端から切る酵素と内から切る酵素の共通点と相違点. 化学と生物. 2024. 62. 8. 362-364
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内山昌典, 佐分利亘, 武井梓穂, 尾瀬農之, 森春英. 新規酵素ガラクトース2-エピメラーゼの諸性質ならびにX線結晶構造の解析. 日本農芸化学会北海道支部学術講演会講演要旨集(Web). 2023. 2023
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太田智也, 佐分利亘, 山下恵太郎, 田上貴祥, 于健, 今場司朗, ジュウェルリンダ, シャントム, 今井亮三, 姚閔, et al. GH55β-1,3-グルカナーゼのエンド様式の作用と構造. 応用糖質科学. 2023. 13. 1
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太田智也, 佐分利亘, 今場司朗, 森春英. Chemical synthesis of oligosaccharide with partial structure of β1-3/1-6 glucan. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
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太田智也, 佐分利亘, JEWELL Linda, HSIANG Tom, 今井亮三, 森春英. GH3β-グルコシダーゼMnBG3Aの反応速度と基質阻害に対する単糖の影響. 日本栄養・食糧学会北海道支部大会講演要旨集. 2023. 53rd (CD-ROM)
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Patents (3)：
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エピメリ化活性を有するタンパク質
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α-1,6-グルコシル転移活性を有する酵素
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マンノオリゴ糖合成酵素およびこれを用いたマンノオリゴ糖の製造法
Education (2)：
- - 1992 Hokkaido University
- - 1992 Hokkaido University Graduate School, Division of Agriculture
Professional career (1)：
Work history (5)：
- 2013/04 - 現在 Hokkaido University Graduate School of Agriculture Research Faculty of Agriculture
- 2019/04 - 2021/03 北海道大学 大学院農学研究院・農学院・農学部 副研究院長・副学院長・副学部長
- 2017/04 - 2019/03 Hokkaido University Graduate School of Agriculture Research Faculty of Agriculture
- 2010 - 2012 北海道大学 (連合)農学研究科(研究院) (連合)農学研究科(研究院) 准教授
- 2007 - - 大学院農学研究院応用生命科学研究部門応用分子生物学分野分子酵素学研究室 准教授
Committee career (16)：
- 2023/09 - 現在 日本応用糖質科学会 副会長
- 2023/05 - 現在 日本農芸化学会 北海道支部幹事(副支部長)
- 2013/07 - 現在 日本応用糖質科学会 評議員
- 2023/05 - 2026/02 日本農芸化学会 大会実行委員会(副委員長)
- 2021/09 - 2023/09 日本応用糖質科学会 監事
- 2017/07 - 2023/06 日本応用糖質科学会 北海道支部長
- 2021/08 - 2021/09 日本応用糖質科学会 2021年度大会実行委員長
- 2014/09 - 2021/09 日本応用糖質科学会 理事
- 2015/06 - 2021/06 北海道食の安全・安心委員会 委員・専門部会長
- 2014/10 - 2017/09 日本応用糖質科学会 和文誌編集委員(委員長)
- 2013/03 - 2017/02 日本農芸化学会 和文誌編集委員会
- 2012/10 - 2014/09 日本応用糖質科学会 和文誌編集委員(副委員長)
- 2009/07 - 2013/06 日本応用糖質科学会 北海道支部幹事長(事務局)
- 2011/04 - 2013/02 日本農芸化学会 広報委員会
- 2010 - 2011 日本応用糖質科学会 H23大会実行委員会総務
- 2010 - 日本応用糖質科学会 「応用糖質科学」1巻1号編集委員
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Awards (6)：
- 2019/09 - 日本応用糖質科学会 学会賞 各種糖質加水分解酵素・加リン酸分解酵素・異性化酵素の機能と応用に関する研究
- 2007 - Best Poster Award
- 2005/09 - 日本応用糖質科学会 奨励賞 植物α-アミラーゼの機能と構造に関する研究
- 2004 - ベストポスター賞
- 2003 - B.B.B.論文賞
- 2003 - Biosci Biotechnol Biochem Paper Award(JSBBA, 2003)
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Association Membership(s) (2)：
Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
, Japanese Society of Applied Glycoscience
