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J-GLOBAL ID：200901036445097716   Update date: Sep. 25, 2022

Yonekura Masami

ヨネクラ マサミ | Yonekura Masami
Affiliation and department：
Kyushu Nutrition Welfare University

About Kyushu Nutrition Welfare University


Job title： Professor,Department of Bioresource Science,Department of Major in Bioresource Science of Master's Program,the Graduate School of Agriculture
Homepage URL  (1)： http://foodfunc.agr.ibaraki.ac.jp
Research field  (1)： Food sciences
Research keywords  (14)： アピオス ,  ローヤルゼリー ,  プロテオーム ,  ペプチド ,  タンパク質 ,  機能性食品 ,  食品機能 ,  Apios ,  Royal jelly ,  Proteome ,  Peptide ,  Protein ,  Functional Food ,  Food function
Research theme for competitive and other funds  (12)：
  • 2006 - 食品タンパク質のプロテオーム解析と応用
  • 2006 - proteomics analysis of the food proteins
  • 1990 - ローヤルゼリータンパク質の構造と機能に関する研究
  • 1990 - Studies on Structure and Function of Royal Jelly Proteins
  • 1987 - 食品中の生理機能性タンパク質・ペプチドに関する研究
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MISC (181)：
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Books (6)：
  • 「機能性ペプチドの開発最前線」第9章食品で注目されるペプチドの機能
    シーエムシー出版 2015 ISBN:9784781310671
  • 食品機能性の科学、西川研次郎監修、第2部第6章第1節概論、第2節ローヤルゼリー
    産業技術サービスセンター 2008 ISBN:9784915957482
  • 「美容食品の開発と展望」8.2 ローヤルゼリー
    シーエムシー出版 2004
  • Animal Cell Technology : Basic & Applied Aspects,Preparation of a Bispecific Antibody to Ovomucoid and Horseradish Peroxidase
    Kluwer Academic Publishers 1999
  • Animal Cell Technology : Basic & Applied Aspects,Preparation of a Bispecific Antibody to Ovomucoid and Horseradish Peroxidase
    Kluwer Academic Publishers 1999
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Lectures and oral presentations  (62)：
  • アピオス塊茎由来ポリガラクツロナーゼインヒビター(PGIP)の分離精製、性質とcDNAクローニング
    (日本農芸化学会2015年度大会 2015)
  • プロテオミクスでローヤルゼリーの食品機能を探る
    (日本プロテオーム学会2015年会 2015)
  • Function analysis of royal jelly proteins using proteomics
    (2015)
  • デキストラン硫酸ナトリウムで誘発したヒト腸管上皮細胞株Caco-2の細胞傷害に対するローヤルゼリータンパク質の影響
    (日本農芸化学会2014年度大会 2014)
  • 溶血性レクチンCEL-IIIの糖結合サブドメイン2βへの変異導入による溶血活性の向上
    (日本農芸化学会2013年度大会 2013)
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Works (13)：
  • 標準アピシン蛋白質の調製に関する研究
    2010 - 2011
  • メロンピューレ及びメロン羊かんの機能性分析
    2007 - 2008
  • 食物アレルギーのメカニズムと制御に関する研究
    2007 - 2008
  • 食物アレルギーのメカニズムと制御に関する研究
    2006 - 2007
  • 食物アレルギーのメカニズムと制御に関する研究
    2005 - 2006
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Professional career (2)：
  • Doctor of Agriculture (Kyushu University)
  • Master of Agriculture (Kyushu University)
Work history (12)：
  • 2012 - 2014 :茨城大学・評議員、農学部副学部長
  • 1991 - 2001 :東京農工大学大学院連合農学研究科・助教授
  • 2001 - -:東京農工大学大学院連合農学研究科・教授
  • 2001 - -:茨城大学・教授(農学部)
  • 2001 - -:Professor, College of Agriculture, Ibaraki University
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Committee career (1)：
  • 2009/04 - 2011/03 日本農芸化学会 評議員
Association Membership(s) (16)：
日本食品免疫学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本動物細胞工学会 ,  日本食品化学学会 ,  日本生化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本農芸化学会 ,  Japanese Association for Food Immunology ,  Japanese Society of Nutrition and Food Science ,  Japanese Association for Animal Cell Technology ,  Japanese Society of Food Chemistry ,  The Japanese Biochemical Society ,  Japanese Society for Food Science and Technology ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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