UCHIMURA Tomohiro

ウチムラトモヒロ | UCHIMURA Tomohiro

Affiliation and department：
Job title： Professor
Homepage URL (1)： http://matse.u-fukui.ac.jp/~uchimura/

Research field (1)： Analytical chemistry

Research keywords (3)： Emulsion, Food analysis, Environmental analysis , エマルション、食品、環境 , 質量分析、エマルション、環境

Research theme for competitive and other funds (9)：

2023 - 2027 早産児の消化管成熟に向けた治療戦略:肺サーファクタントと胎脂の生理活性に着目して
2012 - 2014 高感度・高分解能質量分析法の開発と反応機構解明手法への展開
2013 - 高感度・高分解能質量分析法の開発と反応機構解明手法への展開
2008 - 2010 Generation of Multicolor and Ultrashort pulse laser and development of its applications
2010 - 超高感度・高選択的質量分析装置の開発

Show all

Papers (90)：

Asako Kobayashi, Fumihiro Nakaoka, Syuto Watanabe, Genki Chaya, Yoshie Machida, Nobuhito Sato, Tomohiro Uchimura. Varietal difference in sensory evaluation of aroma of cooked rice. Hokuriku Crop Science. 2024. 59. 11-14
Minami Minori, Nakata Shion, Uchimura Tomohiro. Sample preparation conditions for the real-time measurement of W/O emulsions by resonance-enhanced multiphoton ionization time-of-flight mass spectrometry. Analytical Sciences. 2024. 40. 3. 573-577
Shohei Hashimoto, Masaaki Ukita, Hirotake Yamaguchi, Asako Kobayashi, Tomohiro Uchimura. Real-Time Monitoring of Flavor Volatiles Released during Rice Cooking. Bunseki Kagaku. 2023. 72. 10·11. 399-405
Yamashita Keishi, Kato Nanako, Sakakibara Kento, Seguchi Aki, Kobayashi Asako, Miyagawa Shinobu, Uchimura Tomohiro. Characterization of cooked nonglutinous rice cultivars based on,flavor volatiles and their change during storage. ACS Omega. 2023. 8. 16. 14823-14829
内村智博. 匂い成分の分析-MSを添えて-. ぶんせき. 2023. 4. 146-147

ｍore...

Patents (5)：

Books (6)：

ｍore...

Lectures and oral presentations (112)：

炊飯中に発生する香気成分のリアルタイム分析
(日本分析化学会第73年会 2024)
レーザーイオン化質量分析法を用いたW/Oエマルションのクリーミングの評価
(日本分析化学会第73年会 2024)
O/Wエマルションの徐放挙動のリアルタイム分析
(日本分析化学会第73年会 2024)
人が感じる匂いの分析方法
(福井大学新技術説明会 2024)
香り・エマルションのリアルタイム分析
(大学見本市2024~イノベーション・ジャパン 2024)

ｍore...

Works (3)：

Education (4)：

1999 - 2002 Kyushu University Graduate School, Division of Engineering 化学システム工学専攻
1997 - 1999 Kyushu University Graduate School, Division of Engineering 化学システム工学専攻
1994 - 1997 Kyushu University 工学部応用物質化学科
1994 - 1997 Kyushu University

Professional career (1)：

Work history (7)：

2017/01 - 現在福井大学学術研究院工学系部門 Professor
2011/04 - 2016/12 福井大学大学院工学研究科附属繊維工業研究センター准教授(兼任)
2010/10 - 2016/12 University of Fukui
2012/04 - University of Fukui Headquarters for Innovative Society-Academia Cooperation
2011/04 - 福井大学大学院工学研究科附属繊維工業研究センター准教授(兼任)

Show all

Committee career (18)：

Show all

Awards (16)：

Show all

Association Membership(s) (3)：

日本分析化学会 , American Chemical Society , 日本化学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page