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J-GLOBAL ID：200901041101252147   Update date: Sep. 25, 2022

Kato Yoji

カトウ ヨウジ | Kato Yoji
Affiliation and department：
Hirosaki University Faculty of Education

About Hirosaki University Faculty of Education


Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (2)： 食品科学・栄養科学 ,  Food Science and Nutritional Chemistry
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • オリゴ糖に関する研究
  • 食物繊維に関する研究
  • Studies on oligosaccharides
  • Studies on dietary fibers
MISC (85)：
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Books (5)：
  • Structure of plant cell walls and implications nutrient acquisition
    Plant Nutrient Acquisition Springer-Verlag Tokyo 2001
  • 新しい食物学 -食生活と健康を考える-
    南江堂 2001
  • Structure of plant cell walls and implications nutrient acquisition
    Plant Nutrient Acquisition Springer-Verlag Tokyo 2001
  • 植物細胞壁と多糖類(共著)
    培風館 1991
  • Plant cell wall and Polysaccharides
    Baifukan 1991
Works (2)：
  • 植物細胞壁多糖由来オリゴ糖の構造解析
    1995 -
  • Structural analysis of oligosaccharides derived from plant cell-wall polysaccharides
    1995 -
Education (4)：
  • - 1978 Tohoku University
  • - 1978 Tohoku University Graduate School, Division of Agriculture
  • - 1972 Tohoku University Faculty of Agriculture
  • - 1972 Tohoku University Faculty of Agriculture
Professional career (2)：
  • (BLANK) (Tohoku University)
  • (BLANK) (Tohoku University)
Work history (8)：
  • 1987 - 1994 Hirosaki University
  • 1987 - 1994 Hirosaki Univ. Faculty of Education, Assistant Professor
  • 1987 - - 東北大学 助手農学部
  • 1987 - - Tohoku Univ. Faculty of Agriculture, Research Assistant
  • 1981 - 1983 米国アイオワ州立大学理学部 博士研究員
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Awards (1)：
  • 1989 - 農芸化学奨励賞
Association Membership(s) (9)：
日本食品科学工学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本糖質学会 ,  日本家政学会 ,  日本生化学会 ,  日本醗酵工学会 ,  日本植物生理学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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