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J-GLOBAL ID：200901042489510262
Update date: Aug. 10, 2022
Yamashita Kanae
ヤマシタ カナエ | Yamashita Kanae
Affiliation and department：
Research keywords (2)：
栄養化学
, Nutritional Science
Research theme for competitive and other funds (2)：
- 食品抗酸化物質の老化抑制効果に関する研究
- Study on Suppressing Effects of Food Anttoxidants on Senescence
MISC (56)：
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Kanae Yamashita. Kanae Yamashita : Enhancing Effects on Vitamin E Activity of Sesame Lignans. J Clin. Biochem. Nutr. 2004. 35. 1. 17-28
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Saiko Ikeda, Mieko Kagaya, Katsura Kobayashi, Tomoko Yohyama, Yoshinobu Kiso, Naoki Higuchi, and Kanae Yamashita: Dietary Sesame Lignans Deacrease Lipid Peroxidation in Rats Fed Docosahexaenoic Acid. I. Nutr. Sci. Vitaminal. 2003. 49. 4. 270-276
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Saiko Ikeda, Tomoko Tohyama, Hiroyuki Yoshimura, Kimio Hamamura, Kouichi Abe, and Kanae Yamashita: Dietary α-Tocopherol Decreases α-Tocotrienol but Not γ-Tocotrienol Concentration in Rats. I. Nutr. 2003. 133. 2. 428-434
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Kanae Yamashita, Saiko Ikeda, and Mariko Obayashi : Comparative Effects of Flaxseed and sesame Seed on vitamin E and Cholesterol Levels in Rats. Lipids. 2003. 38. 12. 1249-1255
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Saiko IKEDA, Mieko KAGAYA, Katsura KOBAYASHI, Tomoko TOHYAMA, Yoshinobu KISO, Naoki HIGUCHI, Kanae YAMASHITA. Saiko Ikeda, Mieko Kagaya, Katsura Kobayashi, Tomoko Yohyama, Yoshinobu Kiso, Naoki Higuchi, and Kanae Yamashita: Dietary Sesame Lignans Deacrease Lipid Peroxidation in Rats Fed Docosahexaenoic Acid. I. Nutr. Sci. Vitaminal. 2003. 49. 4. 270-276
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Books (8)：
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Enhancement of absorption of vitamin E by sesaminol -active principle of sesme seed-lni Natural Antioxicdants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease Edited by J. T. kumpulainen and J. T. Salonen
The Royal Society of Chemistry 1999
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ゴマその科学と機能性 執筆分担「老化抑制効果と脂質過酸化抑制効果ゴマリグナンのビタミンE増強効果」
九善プラネット 1998
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血漿・肝臓トコフェロール濃度と胆汁トコフェロール濃度
ビタミンE研究の進歩(]G0008[) 1998
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Synergistic effect of sesame lignans and Tocopherols
Food and Free Radicals 1997
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Sesame seed and its Lignans produce marked enhancement of vitamin E activity in rat a low α-tocopherol diet
Natural antioxidants and food quality in Ateroslerasis and cancer prevention 1996
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Works (6)：
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セサミンの抗酸化作用に関する研究
1999 - 2003
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クロサンハニー(黒豆きな粉、ゴマ、はちみつ入り)の栄養生理効果に関する研究
2003 -
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ごま納豆の生理効果に関する研究
2002 -
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セサミンの抗酸化作用に関する研究
2002 -
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Flaxseedの生理効果に関する研究
2001 -
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Education (4)：
- - 1968 Nagoya University
- - 1968 Nagoya University Graduate School, Division of Agriculture
- - 1960 Ochanomizu University
- - 1960 Ochanomizu University Faculty of Home Economics
Professional career (1)：
Committee career (5)：
- 2004 - 日本家政学会 中部支部長
- 2004 - 日本ビタミン学会 評議員
- 2003 - 日本家政学会 評議員
- 1997 - 日本家政学会 学会賞等選考委員
- 1992 - 日本栄養・食糧学会 評議員,中部支部長
Association Membership(s) (4)：
日本ビタミン学会
, 日本農芸化学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本家政学会
