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J-GLOBAL ID：200901044631572907   Update date: Jul. 30, 2022

Saito Osamu

サイトウ オサム | Saito Osamu
Affiliation and department：
Chiba University Faculty of Horticulture, Horticulture Economics, Department of Farm and Econonics

About Chiba University Faculty of Horticulture, Horticulture Economics, Department of Farm and Econonics


Job title： Professor
Research field  (3)： Agricultural sociology ,  Agricultural and food economics ,  Commerce
Research keywords  (4)： フードシステム論 ,  農業経済学 ,  Food System ,  Agricultural Economics
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • 農業・農村における農産物の高付加価値化と地域内発的アグリビジネス
  • 青果物の流通構造変化と産地の戦略
  • フードシステム理論の体系化
  • Value Added-Product and Interal Agribusiness in Agriculture and Rural Area.
  • The Change of Distribution Structure and Production Area's Strategy in Fruit and Vegetable
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MISC (81)：
  • 鶏肉のインテグレーションと生産システムの転換. 千葉大学園芸学部学術報告. 2004. 58. 67-74
  • 食品産業の変容と食料・農業政策(座長解題). 農業経済研究. 2003. 92. 3. 34-35
  • Management Strategy and Evolution of Intergration in Chicken Meat Industry. Journal of Roural Economics, Special Issue. 2003. 97-102
  • Food System of Wheat Prosessing Product. Association of Nourin Toukei. 2003
  • New Wave of Distribution System of Vegetables and Fruits. Association of Nourin Toukei. 2003
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Books (34)：
  • 農業資材産業の展開(戦後日本の食料・農業・農村第7巻)
    農林統計協会 2004
  • 日本の酒米と酒造り
    養賢堂 2000
  • 再編下の食料市場問題
    筑波書房 2000
  • 野菜のフードシステム
    農林統計協会 2000
  • Rice Production for Sake and Processing in Japan
    Yookendo 2000
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Works (30)：
  • 小麦粉製品のフードシステムの課題と展開方向(製粉振興会)
    2000 -
  • 伊賀の里モクモク手づくりファーム,国定農産有限会社,向原農業公社(全国農業構造改善協会「農業構造改善事業における農業・農村・農家の継承効果に関する調査報告書)
    1999 -
  • 青果物のフードシステムにおける主体間関係とコーディネーターの役割(高橋正郎編「国産・輸入野菜のフードシステムと加工食品流通,科研基盤研究(B)
    1999 -
  • みかんの流通システムの変化(中央果実生産出荷安定基金協会「果実流通改善調査事業報告書)
    1999 -
  • 食品卸売業における経営戦略と再編方向(農業と経済,6月号)
    1998 -
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Education (4)：
  • - 1981 The University of Tokyo
  • - 1981 The University of Tokyo Graduate School, Division of Agriculture Agricultural Economics
  • - 1974 Chiba University Faculty of Horticulture
  • - 1974 Chiba University Faculty of Horticulture Department of Horticul tural Science
Professional career (2)：
  • (BLANK)
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Work history (8)：
  • 1993 - 1997 Hiroshima University
  • 1993 - 1997 Professor of Hiroshima University
  • 1997 - - 千葉大学 教授
  • 1997 - - Professor of Chiba University
  • 1988 - 1993 Hiroshima University
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Committee career (1)：
  • 2002 - 日本フードシステム学会 副会長
Awards (2)：
  • 2000 - 日本農業経済学会学術賞
  • 1987 - 日本農業経済学会賞
Association Membership(s) (6)：
日本商業学会 ,  日本農業市場学会 ,  地域農林経済学会 ,  日本農業経営学会 ,  日本フードシステム学会 ,  日本農業経済学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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