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J-GLOBAL ID:200901045934944838   Update date: Jun. 22, 2012

Higashikawa Katsumi

ヒガシカワ カツミ | Higashikawa Katsumi
Research field  (1): Home economics, lifestyle science
Research keywords  (4): 食生活 ,  調理学 ,  Food Culture ,  Cooking Science
Research theme for competitive and other funds  (3):
  • アレルギー、健康
  • Allergie
  • Makrobiotik
MISC (37):
Education (2):
  • - 1966 Jissen Women's University
  • - 1966 Jissen Women's University
Work history (1):
  • 2000/04 - 2011/03 Fuji Women's University Faculty of Human Life Sciences, Department of Food Science and Human Nutrition
Committee career (3):
  • 1998 - 1999 日本調理科学会 理事,評議員
  • 1992 - 1997 日本調理科学会東北・北海道支部 委員,事務局役員(会計)
  • 1980 - 1985 北海道栄養食糧学会 評議員
Association Membership(s) (6):
日本栄養・食糧学会 ,  北海道栄養食糧学会 ,  日本調理科学会東北・北海道支部 ,  日本栄養改善学会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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