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J-GLOBAL ID：200901048239452346   Update date: Nov. 08, 2018

Marui Masaki

マルイ マサキ | Marui Masaki
Affiliation and department：
Tokyo Seiei College Faculty of Health and Nutrition Department of Food Sciences

About Tokyo Seiei College Faculty of Health and Nutrition Department of Food Sciences


Job title： Associate Professor
Research field  (1)： Applied microbiology
Research keywords  (2)： 応用微生物学 ,  Applied microbiology
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • アルギン酸オリゴ糖の利用
  • utility of alginate oligosaccharides
MISC (18)：
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Books (9)：
  • 微生物利用
    実教出版 2013 ISBN:9784407332162
  • 実験プライマリーガイド
    化学同人 2008
  • 微生物基礎
    実教出版 2004
  • 食品学I
    建帛社 2003
  • 食品学I
    建帛社 2003
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Education (2)：
  • - 1985 University of Tsukuba
  • - 1974 東京教育大学 農学部 農芸化学科
Professional career (1)：
  • doctor of agriculture (University of Tsukuba)
Work history (8)：
  • 2009 - 現在 Tokyo Seiei College Professor
  • 2002 - 現在 Kanto Gakuin University
  • 2007 - 2009 Tokyo Seiei College
  • 2005 - 2007 - 東京聖栄大学 助教授
  • 1992 - 2005 Seitoku Junior College of Nutrition
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Committee career (2)：
  • 2010 - 日本食生活学会 理事
  • 2002 - 2006 日本食生活学会 評議委員
Association Membership(s) (4)：
日本食生活学会 ,  ASEV日本ブドウ・ワイン学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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