Rchr
J-GLOBAL ID:200901053207109309   Update date: Aug. 31, 2020

HOU De-Xing

コウ ノリオキ | HOU De-Xing
Affiliation and department:
Job title: Associate Professor
Other affiliations (1):
  • 鹿児島大学連合農学研究科  教授
Homepage URL  (1): http://ace1.agri.kagoshima-u.ac.jp/agri0034/
Research field  (4): Applied molecular and cellular biology ,  Food sciences ,  Applied molecular and cellular biology ,  Food sciences
Research keywords  (8): molecular targets ,  がん研究 ,  応用分子細胞生物学 ,  食品科学・栄養科学 ,  signal transduction ,  cancer chemoprevention ,  natural compound ,  food function
Research theme for competitive and other funds  (12):
  • 2017 - 2019 「医福食農連携」による鹿児島県産農畜水産物等の消費拡大に向けた高付加価値食品の開発
  • 2011 - 2013 アントシアニンの細胞標的分子の同定:MAPキナーゼとの直接結合の解明
  • 2006 - 2008 Signaling pathways for the inhibition of cell transformation by anthocyanins
  • 2006 - 2007 融合科学による消化器癌の予防と治療(癌予防食品の高度研究の実践)
  • 2001 - 2003 アントシアニンの細胞トランスフォーメーション 抑制作用の遺伝子制御機構の研究
Show all
Papers (46):
MISC (95):
Patents (2):
  • サツマイモ搾汁液の濃縮方法、健康飲料の製造方法及び健康飲料
  • 機能性食品および機能性食品素材
Books (8):
  • 非栄養素の分子栄養学
    建帛社出版 2017
  • 鹿児島の食環境と健康食材
    南方新聞出版 2016
  • Molecular Basis for Cancer Chemopreventive Effects of Anthocyans
    Lambert Academic Publishing 2012
  • Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease (Chapter 24. Cancer-preventive effects and molecular actions of anthocyanins)
    Wiley Publishers 2009
  • アントシアニンの科学-生理機能・製品開発の新展開-
    建帛社 2009 ISBN:9784767961422
more...
Lectures and oral presentations  (31):
  • A systematic project from animal meat production, meat processing, nutritional and functional assessment to human health
    (Food for Health International Conference 2017 (FOHIC2017) 2017)
  • plyphenols from Lonicera caerulea L. berry ameliorate experimental nonalcoholic steatohepatitis (NASH) through dual modulation of antioxidant and inflammatory mediators.
    (8rn International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007) 2017)
  • DNA マイクロアレイから見えたイソチオシアネート化合物の生体調節機能
    (第71回日本栄養・食糧学会大会 2017)
  • 地域機能性食材を生かした「黒膳」食の研究開発
    (西日本機能性食品開発研究会セミナー 2017)
  • Healthy benefits and application in kitchen table of anthocyanins-rich foods
    (7th Food Science, Biotechnology and Safety. 2016)
more...
Works (6):
  • 機能性食品の研究開発
    侯 徳興 2005 - 現在
  • 食品機能性・安全性の網羅的な評価法の構築
    侯 徳興 2005 - 現在
  • Function and Molecular Mechanisims of Non-Nutrients
    HOU De-Xing 1999 - 現在
  • Gene expression and regulation by functional food components
    2000 -
  • Anti carcinogenic ability of blueberry and turmeric
    1999 -
more...
Education (5):
  • - 1991 Kagoshima University
  • - 1991 Kagoshima University Science of Bioresource Production
  • - 1988 Kagoshima University
  • - 1988 Kagoshima University Applied Animal Science
  • - 1981 湖南農業大学 畜産
Professional career (3):
  • Master degree in agriculture (Kagoshima University)
  • Ph. D. in agriculture (Kagoshima University)
  • 博士(薬学) (東京大学)
Work history (16):
  • 2011/10 - Kagoshima University Professor
  • 1997/11 - 2011/09 Kagoshima University Associate Professor
  • 1995 - 1997 理化学研究所 特別研究員
  • 1995 - 1997 RIKEN (Institute of Physicals and Chemical
  • 1991 - 1997 RIKEN(Institute of Physicals and Chemical
Show all
Committee career (11):
  • 2016/03 - 現在 Food for Health International Society (FOHIS) President (会長)
  • 2015/04 - 現在 日本黒酢研究会 理事
  • 2010/04 - 2012/03 日本農芸化学会 代議員
  • 2011/11 - 日本フードファクター学会 理事
  • 2011/10 - 日本農芸化学会西日本支部会 評議員
Show all
Association Membership(s) (10):
American Chemistry Society ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本分子生物学会 ,  Biotechnology and Agrochemistry ,  The Japanese Society for Bioscience ,  The Molecular Biology Society of Japan ,  The Japanese Society for Nutrition and Food Science ,  The Japanese Society for Food Science and Technology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page