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J-GLOBAL ID：200901054379911901   Update date: Aug. 28, 2020

Myouga Hisashi

ミョウガ ヒサシ | Myouga Hisashi
Affiliation and department：
Musashigaoka College Department of Health Science, Laboratory of Food Science

About Musashigaoka College Department of Health Science, Laboratory of Food Science


Job title： Associate Professor
Research field  (4)： Aquaculture ,  Food sciences ,  Environmental policy and society ,  Environmental impact assessment
Research keywords  (10)： 褐変 ,  コーヒー ,  抗生物質 ,  美白成分 ,  遺伝子組換え食品 ,  Browning ,  Coffee ,  Antibiotics ,  Whitening Factor ,  Genetically Modified Organisms
Research theme for competitive and other funds  (12)：
  • 2002 - 伝統食品由来の抗菌物質に関する研究
  • 2002 - Antimicrobial Agents from Traditional Foods.
  • 2000 - コーヒー由来の美白成分に関する研究
  • 2000 - Whitening Factor from Coffee Extracts.
  • 1997 - 遺伝子組換え食品の開発と安全性に関する研究
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MISC (10)：
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Works (10)：
  • 抗ピシウムタンパク遺伝子導入による赤腐れ病耐性ノリ種苗の作出に関する研究
    2001 - 2004
  • Development of Disease-tolerant seedling of an Edible Red Alga, Porphyra Yezoensis Against a Pathogenic Fungus, Pythium Porphyrae using the Transgenic Techniques
    2001 - 2004
  • コーヒー由来の美白成分に関する研究
    2000 - 2002
  • Whitening Factor from Coffee Extracts
    2000 - 2002
  • 抗真菌物質産生海洋細菌のスクリーニング
    1998 - 1999
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Education (4)：
  • - 1995 Hokkaido University
  • - 1995 Hokkaido University Faculty of Fisheries Food Microbioligy
  • - 1988 Hokkaido University School of Fisheries Sciences
  • - 1988 Hokkaido University Faculty of Fisheries Food Microbiology
Professional career (2)：
  • Doctor(Fisheries) (Hokkaido University)
  • Master of Fisheries (Hokkaido University)
Work history (11)：
  • 2001 - 現在 Musashigaoka College
  • 2001 - 現在 Associate Professor, Laboratory of Food
  • 1999 - 2001 佐賀大学海浜台地生物生産研究センター 客員講師
  • 1999 - 2001 Lecturer, Marine and Highland Bioscience
  • 1996 - 1999 日本学術振興会特別研究員(PD) 名古屋大学-佐賀大学
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Association Membership(s) (8)：
日本魚病学会 ,  日本水産学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本分子生物学会 ,  The Japanese Society of Fish Pathology ,  The Japanese Society of Fisheries Science Tokyo, Japan ,  The Japanese Society for Food Science and Technology ,  The Molecular Biology Societ of Japan
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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