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J-GLOBAL ID：200901057890478565
Update date: Feb. 01, 2024
Michiko Katsukawa
カツカワ ミチコ | Michiko Katsukawa
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Affiliation and department：
Tezukayama Gakuin University
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Detailed information
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (3)：
cookery science
, glucose metabolism
, lipid metabolism
Papers (5)：
福田ひとみ, 勝川路子. 食物繊維摂取増加を目的としたゴボウ添加ビスケットの物性と官能評価および排便効果. 食生活研究. 2017. 37. 16-33
Effects of Diet Restriction on Diurnal Variation in Indices of Glucose and Lipid Metabolism in Rats. 2016. 69. 6. 289-297
Masaya Hosokawa, Michiko Katsukawa, Hiroshi Tanaka, Hitomi Fukuda, Sonomi Okuno, Kinsuke Tsuda, Nobuko Iritani. Okara ameliorates glucose tolerance in GK rats. JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION. 2016. 58. 3. 216-222
2014. 17. 120-123
Nobuko Iritani, Tomoe Hirakawa, Hitomi Fukuda, Michiko Katsukawa, Mika Kouno. Comparison of labeled acetate and glucose incorporations into lipids in the liver and adipose tissue after intravenous injection in rats. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2014. 60. 3. 176-182
Lectures and oral presentations (26)：
食餌量制限と食餌回数によるラットの糖質と脂肪代謝系の変動
(第56回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2017)
各家庭における災害食の備蓄状況と、災害食実習の必要性
(第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2017)
防災食の備蓄状況と授業への取り組み
(日本調理科学会平成29年度大会 2017)
ラットにおける食餌量制限による糖質と脂質代謝系の日内変動
(第71回日本栄養・食糧学会大会 2017)
1型糖尿病ラットにおける乾燥粉末食品添加による糖、脂質代謝への影響
(第71回日本栄養・食糧学会大会 2017)
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Education (3)：
- 2012 Nara Women's University
2004 - 2006 Kyoto Women's University
2000 - 2004 Kyoto Women's University Faculty of Home Economics Department of Food and Nutrition
Professional career (1)：
博士(学術) (奈良女子大学)
Work history (5)：
2014/04 - Tezukayama Gakuin University Faculty of Human Sciences, Department of Nutrition and Food Sciences
2011/04 - 2014/03 Tezukayama Gakuin University Faculty of Human Sciences, Department of Nutrition and Food Sciences
2008/04 - 2011/03 Nara Women's University Faculty of Human Life and Environment, Department of Food Science and Nutrition
2006/04 - 2008/03 大阪バイオサイエンス研究所 所長研究部 受託研究員
2005/04 - 2005/09 Minatogawa College
Awards (2)：
2010/10 - 第32回(通算88回)日本家政学会関西支部研究発表会 若手優秀発表賞
2010/10 - 第49回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 若手奨励賞
Association Membership(s) (7)：
日本調理科学会
, 日本栄養改善学会
, 日本味と匂学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本家政学会
, 日本生化学会
, 日本ビタミン学会
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