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J-GLOBAL ID：200901059250660653   Update date: Sep. 28, 2024

Aoe Seiichiro

アオエ セイイチロウ | Aoe Seiichiro
Affiliation and department：
Otsuma Women's University Faculty of Home Economics, Department of Food Science, Department of Food Science

About Otsuma Women's University Faculty of Home Economics, Department of Food Science, Department of Food Science


Job title： Professor
Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (7)： 乳成分 ,  食物繊維 ,  消化管機能 ,  脂質栄養 ,  メタボリックシンドローム ,  Dietary Fiber ,  Lipid Nutrition
Research theme for competitive and other funds  (11)：
  • 2024 - 2027 Research on the suppressive effect of fermentable dietary fiber intake on reduction of renal function induced by high-fat and high-protein diets
  • 2016 - 2020 Mechanism of preventive effect of cereal intake on hypertension through the alteration of intestinal metabolism
  • 2016 - 2018 Role of amino acid metabolism in the regulation of inflammation
  • 2012 - 2016 Studies on the cross-talk among organs of anti-inflammatory effects by cereal intake and exploratory research of active components
  • 2013 - 2015 Role of phopholipid metabolism in the pathophysiology of renal injury
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Papers (152)：
  • Kento Mio, Naoko Iida-Tanaka, Marina Togo-Ohno, Natsuki Tadenuma, Chiemi Yamanaka, Seiichiro Aoe. Barley consumption under a high-fat diet suppresses lipogenic genes through altered intestinal bile acid composition. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2023. 109547-109547
  • Kento Mio, Reina Ogawa, Natsuki Tadenuma, Seiichiro Aoe. Arabinoxylan as well as β-glucan in barley promotes GLP-1 secretion by increasing short-chain fatty acids production. Biochemistry and Biophysics Reports. 2022. 32. 101343-101343
  • Seiichiro Aoe, Takanori Kawano, Junko Naito, Norihisa Nishida, Madoka Takahashi. Effects of paramylon-rich <i>Euglena gracilis</i> <scp>EOD</scp> -1 powder on visceral fat obesity in moderately obese Japanese adults: A randomized, <scp>double-blind</scp> , <scp>placebo-controlled</scp> , <scp>parallel-group</scp> trial. Food Science & Nutrition. 2022
  • Kento Mio, Marina Togo-Ohno, Natsuki Tadenuma, Reina Ogawa, Chiemi Yamanaka, Seiichiro Aoe. A single administration of barley β-glucan and arabinoxylan extracts reduces blood glucose levels at the second meal via intestinal fermentation. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2022. 87. 1. 99-107
  • Azumi YAMAGISHI, Seiichiro AOE. The Effects of Different Types of Kombu, Processed Kombu and Hijiki Supplementation, on Parameters Related to Metabolic Syndrome in Diet-Induced Obese Mice. 2022. 73. 3. 125-135
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MISC (44)：
  • 山岸あづみ, 山中千恵美, 大歳紘史, 青江誠一郎. ヨウ素を低減処理した昆布の摂取が食餌性肥満モデルマウスの腹腔内脂肪蓄積および脂質代謝に及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2020. 74th
  • 三尾建斗, 三尾建斗, 山中千恵美, 青江誠一郎. 高β-グルカン含有大麦を摂取したマウスは短鎖脂肪酸を介して肝臓,脂肪組織の脂質代謝に影響する. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2020. 74th
  • 青江誠一郎, 山中千恵美, 三尾建斗, 木村郁夫. 小麦フスマ配合パンはマウスにおいてGPR43を介して腹腔内脂肪蓄積の抑制ならびに耐糖能改善作用を発揮する. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2020. 74th
  • 紙谷年昭, 東条由花, 岡田香, 鈴木利雄, 山中千恵美, 戸田登志也, 青江誠一郎. 加工により水溶性食物繊維比率を変化させた昆布が食餌性肥満に及ぼす影響. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2019. 2019. ROMBUNNO.4B1a01 (WEB ONLY)
  • 三尾建斗, 三尾建斗, 山中千恵美, 青江誠一郎. 高β-グルカン含有大麦を摂取したマウスの回腸および肝臓の遺伝子発現解析. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2019. 73rd
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Patents (8)：
  • 腸内細菌叢改善剤
  • 抗肥満機能向上用の加工昆布の製造方法
  • 糖及び/又は脂質の代謝改善剤
  • メタボリックシンドローム改善又は予防剤
  • 脂肪肝抑制剤
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Books (4)：
  • はじめての生命科学
    三共出版 2008
  • 食物繊維 基礎と応用
    第一出版 2008 ISBN:9784804111919
  • Regulation of Bone Metabolism. In: Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease.
    CRC Taylor & Francis 2005
  • 改訂新版 食物繊維
    第一出版 1995
Lectures and oral presentations  (102)：
  • 加工により水溶性食物繊維比率を変化させた昆布が食餌性肥満に及ぼす影響
    (日本農芸化学会2019年度大会 2019)
  • 食餌性肥満モデルマウスの糖代謝および脂質代謝に及ぼすユーグレナEOD-1株由来パラミロンの用量反応性
    (第73回日本栄養・食糧学会大会 2019)
  • 大麦品種BARLEYmaxに含まれるフルクタンがマウスの腸内代謝に及ぼす影響
    (第73回日本栄養・食糧学会大会 2019)
  • 高β-グルカン含有大麦を摂取したマウスの回腸および肝臓の遺伝子発現解析
    (第73回日本栄養・食糧学会大会 2019)
  • 昆布の加工条件による食物繊維の変化及び食餌性肥満に及ぼす影響
    (日本食品科学工学会第66回大会 2019)
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Education (4)：
  • - 1989 千葉大学大学院 自然科学研究科 食品および栄養化学
  • - 1989 Chiba University Graduate School, Division of National Science and Technology Food and Nutritional Chemistry
  • - 1982 Chiba University Faculty of Horticulture
  • - 1982 Chiba University Faculty of Horticulture Department of agricultural chemistry, Food and Nutritional Chemistry
Professional career (1)：
  • Doctor (Agriculture) (Chiba University)
Committee career (5)：
  • - 現在 日本食物繊維学会 理事長
  • 日本肥満学会 評議員
  • 日本酪農科学会 常務理事
  • 日本栄養改善学会 評議員
  • 日本栄養・食糧学会 評議員
Awards (6)：
  • 2022/06 - Jpn Soc Nutr Food Sci JSNFS Award for Excellence in Research (2022) A Study of the Effects of Dietary Fiber in Cereals for Improvement of Obesity Parameters
  • 2010/11 - 日本食物繊維学会 日本食物繊維学会・学会賞
  • 2008 - 平成20年度日本酪農科学会学会賞
  • 2007 - 平成19年度日本栄養改善学会学会賞
  • 2002 - B.B.B.論文賞
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Association Membership(s) (6)：
日本肥満学会 ,  日本酪農科学会 ,  日本食物繊維学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  Japanese Society of Nutrition and Food Science
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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