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J-GLOBAL ID：200901061824470712
Update date: Jul. 02, 2024
Imai Saeko
イマイ サエコ | Imai Saeko
Affiliation and department：
Job title：
Professor
Homepage URL (1)：
http://www.kyoto-wu.ac.jp/
Research field (1)：
Nutrition and health science
Research keywords (4)：
Clinical nutrition
, medical nutrition therapy
, 糖尿病
, dietary education
Research theme for competitive and other funds (5)：
- 2020 - 2023 Effect of eating speed and how to eat on glycemic parameters and hormone secretion in people with type 2 diabetes and young healthy people
- 2016 - 2020 The effect of different time and method of consuming test meal on plasma glucose and hormone levels
- 2011 - 2011 Effect of consuming vegetable first and carbohydrate last on preventing atheroscrocis in patients with type 2 diabetes
- 2007 - 2010 Effect of dietary intervention using analysis of SNPs on glycemic control in elederly patients with diabetes
- 2006 - 糖尿病をはじめとする生活習慣病患者の食事指導
Papers (48)：
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斎藤 宥希, 今井 佐恵子, 梶山 静夫, 橘田 薫, 宮脇 尚志, 梶山 真太郎, 橋本 善隆, 福井 道明. 若年健常女性における1日2食の糖質制限が糖質増量後の血糖値に与える影響. 糖尿病. 2024. 67. 1. 21-29
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Saeko Imai, Shizuo Kajiyama, Kaoru Kitta, Takashi Miyawaki, Shinya Matsumoto, Neiko Ozasa, Shintaro Kajiyama, Yoshitaka Hashimoto, Michiaki Fukui. Eating Vegetables First Regardless of Eating Speed Has a Significant Reducing Effect on Postprandial Blood Glucose and Insulin in Young Healthy Women: Randomized Controlled Cross-Over Study. Nutrients. 2023. 15. 5
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Ayasa Nitta, Saeko Imai, Shizuo Kajiayama, Mikuko Matsuda, Takashi Miyawaki, Shinya Matsumoto, Shintaro Kajiyama, Yoshitaka Hashimoto, Neiko Ozasa, Michiaki Fukui. Impact of Dietitian-Led Nutrition Therapy of Food Order on 5-Year Glycemic Control in Outpatients with Type 2 Diabetes at Primary Care Clinic: Retrospective Cohort Study. Nutrients. 2022. 14. 14. 2865-2865
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Yuuki Saito, Shizuo Kajiyama, Takashi Miyawaki, Shinya Matsumoto, Yoshitaka Hashimoto, Neiko Ozasa, Shintaro Kajiyama, Michiaki Fukui, Saeko Imai. Adverse effect of switching only once low-carbohydrate diet to high-carbohydrate diet on postprandial glucose concentration in healthy women. Asia Pacific journal of clinical nutrition. 2021. 30. 4. 595-601
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Yuuki Saito, Shizuo Kajiyama, Ayasa Nitta, Takashi Miyawaki, Shinya Matsumoto, Neiko Ozasa, Shintaro Kajiyama, Yoshitaka Hashimoto, Michiaki Fukui, Saeko Imai. Eating Fast Has a Significant Impact on Glycemic Excursion in Healthy Women: Randomized Controlled Cross-Over Trial. Nutrients. 2020. 12. 9
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MISC (49)：
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新田綺咲, 梶山静夫, 梶山静夫, 松田美久子, 藤本さおり, 宮脇尚志, 小笹寧子, 梶山真太郎, 橋本善隆, 福井道明, et al. 2型糖尿病患者に対する食べる順番を主とした栄養指導が長期の血糖コントロール及び頚動脈内中膜厚に及ぼす影響. 日本動脈硬化学会総会・学術集会プログラム・抄録集(Web). 2019. 51st
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今井 佐恵子, 梶山 静夫, 橋本 善隆, 山根 央子, 宮脇 尚志, 小笹 寧子, 田中 武兵, 福井 道明. 遅い時刻の夕食は分割して摂取すると食後血糖値および血糖変動を抑制する. 糖尿病. 2017. 60. 9. 653-654
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今井 佐恵子, 梶山 静夫, 橋本 善隆, 山根 央子, 宮脇 尚志, 小笹 寧子, 田中 武兵, 福井 道明. 2型糖尿病患者だけでなく健常者においても遅い時刻の夕食は分割して摂取すると血糖変動を抑制する. 糖尿病. 2017. 60. Suppl.1. S-167
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Effect of food order on postprandial glucose concentrations. 2016. 44. 5. 389-394
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Effect of eating vegetables before carbohydrates on glucose excursions in patients with type 2 diabetes. Calm : approach to glycemic variations. 2015. 2. 2. 10-13
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Books (12)：
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たった5分!食べ方を少し変えるだけで、「病気にならない!」「好きなものを食べ続ける!」をかなえる本 : 糖尿病 心筋梗塞 脳梗塞 認知症 がん
主婦と生活社 2021 ISBN:9784391155556
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時間栄養学 : 時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ
化学同人 2020 ISBN:9784759820362
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元祖「食べ順」野菜から食べるおいしいレシピ集
新星出版社 2014 ISBN:9784405092617
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「野菜から食べるだけ」ですぐ5キロ減!: 「何を食べても太らない体」をつくる本 (王様文庫)
三笠書房 2013 ISBN:4837966942
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なぜ、「食べる順番」が人をここまで健康にするのか: この食べ方で高血圧、糖尿病、高脂血症......にならない!
三笠書房 2012 ISBN:4837924581
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Lectures and oral presentations (93)：
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遅い時刻の夕食は分割して摂取すると食後血糖値および血糖変動を抑制する
(糖尿病 2017)
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食品の摂取順序の違いによる食後血糖最大増加値の変化
(第16回日本病態栄養学会年次学術集会 2013)
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Eating Vegetables Before Carbohydrates Improves Postprandial Glucose Excursions Assessed by CGMS Both in DM and in NGT
(9th international Diabetes Federation-Western Pacific Region Congress 2012)
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Dietary Education of Eating Vegetables Before Carbohydrates Improves Postprandial Glucose Excurtions Assessed by Continuous Glucose Monitoring System in Elderly Patients with Type 2 Diabetes
(Al l Tigether Better Health 4 2012)
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Crossover study of the effect of Vegetables before Carbohydrate on daily acute glucose fluctuations assessed using continuous glucose monitoring (CGM) in Japanese with normal glucose tolerance
(International Congress of Dietitians 2012 2012)
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Works (5)：
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科学研究費補助金 高齢糖尿病患者における遺伝子診断を応用した外来での食事介入の効果
2007 - 2010
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2009年,聖ルカ・ライフサイエンス研究所(申請先),研究助成金,糖尿病合併症予防のテーラーメイドの自己管理教育ー介入前後の酸化ストレスマーカー測定,代表,申請金額1000千円,獲得あり,獲得金額1000千円
2009 -
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花王健康科学研究会助成金 「メタボリックシンドロームをともなう2型糖尿病患者に対する遺伝子多型診断を用いた外来栄養指導の効果」
2007 - 2008
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日本栄養士会(申請先),平成20年度栄養指導等に関する研究助成,メタボリックシンドロームおよび2型糖尿病患者に対する効果的な生活習慣介入-遺伝子多型別テーラーメイド指導による酸化ストレス軽減効果,分担,申請金額1974千円,獲得あり,獲得金額700千円
2008 -
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日本栄養士会(申請先),栄養指導等に関する研究助成事業,クリニックにおける糖尿病宅配食を利用した栄養指導の効果,代表,申請金額800千円,獲得あり,獲得金額400千円
2006 -
Education (2)：
- - 2002 Kyoto Prefectural University Graduate School of Agriculture (DC)
- Doshisha Women's College of Liberal Arts
Professional career (1)：
Committee career (2)：
- 2006 - 日本病態栄養学会評議員2006年~
- 日本病態栄養学会 評議員
Awards (2)：
- 2021/01 - Japan Society of Metabolism and Clinical Nutrition Yutaka Seino Award
- 2010 - 太田いそ研究奨励賞
Association Membership(s) (6)：
ADA
, 日本栄養・食糧学会
, 日本栄養改善学会
, 日本臨床栄養学会
, 日本病態栄養学会
, 日本糖尿病学会
