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J-GLOBAL ID：200901061959917938   Update date: Aug. 28, 2020

Hirano Kaoru

ヒラノ カオル | Hirano Kaoru
Affiliation and department：
Former Institution / Organization Fukuyama University Faculty of Life Science and Biotechnology Department of Applied Biological Science

About Former Institution / Organization Fukuyama University Faculty of Life Science and Biotechnology Department of Applied Biological Science


Research field  (2)： Functional biochemistry ,  Structural biochemistry
Research keywords  (4)： 生物化学 ,  構造生化学 ,  Biological chemistry ,  Structural Biochemistry
Research theme for competitive and other funds  (8)：
  • 植物に存在するリパーゼ阻害物
  • カツオ筋肉中に見い出されたLPC/トランスアシラーゼの性質
  • 大豆種子中に存在するリパーゼ阻害タンパク質
  • カツオ筋肉中に見い出されたリゾレシチンの生成機構
  • Lipase Inhibitor from Plants
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MISC (26)：
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Works (1)：
  • 国産ウコギからの有用成分の抽出と食品素材化技術の開発
    2002 -
Education (2)：
  • - 1991 Fukuyama University Faculty of Engineering
  • - 1991 Fukuyama University Faculty of Engineering
Association Membership(s) (1)：
日本農芸化学会
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