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J-GLOBAL ID：200901084095951969
Update date: Sep. 27, 2022
Hiraoka Sachiko
ヒラオカ サチコ | Hiraoka Sachiko
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Affiliation and department：
Ube Frontier College Department of Food and Nutrition
About Ube Frontier College Department of Food and Nutrition
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Detailed information
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (14)：
給食管理
, 食事計画
, 献立作成
, 栄養士養成
, 健康と食生活
, 食生活と栄養
, 女子短大生
, 細胞性免疫能
, 青汁
, 生活習慣
, 持ち帰り弁当
, 栄養診断
, 食品加工
, Home Economics
Research theme for competitive and other funds (3)：
2003 - 2004 女子大学生の生理機能と細胞性免疫能に対する青汁飲用効果
1999 - 宇部市民の生活環境と生活時間
外食料理の栄養成分値に関する調査研究
Papers (3)：
平岡 幸子, 兼安 真弓. 青汁の調理への有用性. 人間生活科学研究. 2009. 45. 1. 37-44
平岡 幸子, 兼安 真弓, 森口 覚. 女子大学生の生理機能および細胞性免疫能に対する青汁の飲用効果. 人間生活科学研究. 2008. 44. 1. 39-46
平岡 幸子. 女子大学生の生理機能と細胞性免疫能に対するケール及び大麦若葉抽出青汁の飲用効果. 山口県立大学大学院. 2005
MISC (32)：
荒巻 輝代, 城田 久岳, 城野 世津子. 宇部市の環境と市民の生活時間. 人間生活科学研究. 2004. 40. 1. 73-79
The Living Environment and Time Consumption of Inhabitants of Ube City. Journal of Human life sciences. 2004. 40. 1. 73-79
学生の1日の摂取食品数(共著). 人間生活科学研究. 2003. 39. 1. 37-42
Number of Food Items Ingested Daily by College Students. Journal of Human life sciences. 2003. 39. 1. 37-42
女子学生の生活時間(共著). 人間生活科学研究. 2002. 38(1), 33-37
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Education (2)：
- 2005 Yamaguchi Prefectural University
- 1977 Ube Frontier College
Professional career (1)：
健康福祉学修士 (山口県立大学大学院)
Association Membership(s) (4)：
日本給食経営管理学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本病態栄養学会
, 日本栄養改善学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in
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