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J-GLOBAL ID：200901091245390193   Update date: Apr. 01, 2024

Murakami Akira

ムラカミ アキラ | Murakami Akira
Affiliation and department：
University of Hyogo School of Human Science and Environment

About University of Hyogo School of Human Science and Environment


Job title： Assistant Professor
Homepage URL  (1)： https://sftnetts.jimdo.com/
Research field  (1)： Food sciences
Research keywords  (10)： 熱ショックタンパク質 ,  ファイトケミカル ,  タンパク質品質管理機構 ,  ストレス応答 ,  ホルミシス ,  生活習慣病 ,  炎症 ,  がん ,  食品機能 ,  活性酸素
Research theme for competitive and other funds  (21)：
  • 2022 - 2025 ファイトケミカルは交差耐性を賦与できるか?
  • 2019 - 2022 Novel mechanisms underlying biofunctions of food factors induced by chemical stress
  • 2017 - 2021 ポリフェノール・パラドックスの解明
  • 2015 - 2018 消化管で食品機能性を媒介する未知因子の解明
  • 2014 - 2017 プロテオホルミシスを介したファイトケミカルの生理機能調節機構
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Papers (303)：
  • Akari Ishisaka, Ryosuke Sugimoto, Haruka Marumo, Tomoki Doi, Kaede Hamada, Misa Fujimoto, Nao Fujiwara, Masao Yamasaki, Akira Murakami. Role of extracellular vesicles in absorption and functional mechanisms of quercetin. 2023
  • Nao Fujiwara, Rie Mukai, Miyu Nishikawa, Shinichi Ikushiro, Akira Murakami, Akari Ishisaka. Transfer of quercetin ingested by maternal mice to neonatal mice via breast milk. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2023. 87. 4. 442-447
  • Yoichi Sunagawa, Shogo Kawaguchi, Yusuke Miyazaki, Yasufumi Katanasaka, Masafumi Funamoto, Kana Shimizu, Satoshi Shimizu, Hidetoshi Hamabe-Horiike, Maki Komiyama, Kiyoshi Mori, et al. a Citrus Peel-derived Natural Product, Prevents Myocardial Infarction-Induced Heart Failure by Activating PPARa in Rats. Phytomedicine. 2022. 107. 154457-154457
  • Murakami, A. Novel mechanisms underlying bioactivities of polyphenols via hormesis. Current Opinion in Toxicology. 2022. 30
  • 村上 明. ポリフェノールはなぜ効くか?. 日本調理科学会誌. 2022. 55. 1. 54-56
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MISC (83)：
  • 佐々木 華, 砂川 陽一, 鈴木 杏奈, 船本 雅文, 清水 果奈, 刀坂 泰史, 宮崎 雄輔, 清水 聡史, Nurmila Sari, 村上 明, et al. 合成Nobiletinは天然Nobiletinと同程度に心筋細胞肥大および心機能低下を抑制した. 日本薬学会年会要旨集. 2018. 138年会. 3. 75-75
  • 薮田 亜沙美, 砂川 陽一, 鈴木 杏奈, 小川原 慎太郎, 櫻井 涼賀, 刀坂 泰史, 宮崎 雄輔, 船本 雅文, Nurmila Sari, 清水 聡史, et al. NobiletinはNBP1(Nobiletin Binding Protein1)を介して心不全への進展を抑制した. 日本薬学会年会要旨集. 2018. 138年会. 3. 89-89
  • 薮田 亜沙美, 砂川 陽一, 鈴木 杏奈, 小川原 慎太郎, 櫻井 涼賀, 刀坂 泰史, 宮崎 雄輔, 船本 雅文, Nurmila Sari, 清水 聡史, et al. NobiletinはNBP1(Nobiletin Binding Protein1)を介して心不全への進展を抑制した. 日本薬学会年会要旨集. 2018. 138年会. 3. 89-89
  • 薮田 亜沙美, 砂川 陽一, 鈴木 杏奈, 小川原 慎太郎, 櫻井 涼賀, 刀坂 泰史, 村上 明, 稲垣 暢也, 浅川 倫宏, 管 敏幸, et al. Nobiletinの心不全進行抑制作用にNBP1(Nobiletin Binding Protein1)は必要である. 日本薬学会年会要旨集. 2017. 137年会. 3. 83-83
  • 村上明, 村上明, 村上明, 今林健登, 村川慧, VALENTINE Cindy, 中畑恵利奈, 大西康太, 入江一浩. クルクミンの機能性発現機構におけるタンパク質ストレス作用の関与. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2016. 2016. 3E057 (WEB ONLY)
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Patents (6)：
  • 心疾患予防治療剤
  • 潰瘍性大腸炎予防・治療剤、ならびにそれを配合してなる医薬品および飲食品
  • スカベンジャー受容体発現抑制剤、ならびにそれを配合してなる医薬品および飲食品
  • 炎症疾患予防・治療剤
  • 抗炎症剤及び一酸化窒素産生抑制剤
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Books (160)：
  • こだわり食業人の備忘録
    食品化学新聞社 2022 ISBN:9784916143372
  • ファイトケミカルの標的分子と作用機構
    食と医療 2019
  • ワールドカップと食文化
    FOOD Style 21、22(8); 105-107 (2018) 2018
  • 「ヘンな食べもの」その1
    FOOD Style 21、22(7); (2018) 2018
  • アスリートの食
    FOOD Style 21、22(6); (2018) 2018
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Lectures and oral presentations  (70)：
  • 授乳期のフラボノイド摂取が乳児に与える影響
    (日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024)
  • 日本の食品機能学における研究成果を振り返り、未来を見つめる
    (日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024)
  • ホルミシスの概念から見えてくるポリフェノールの新しい作用機構
    (第28回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム 2024)
  • 食と健康の諸問題 ~ウソ、ホント、不明~
    (第3回食と健康の井戸端会議 2024)
  • 心身の健康の秘訣は 適度なストレス ~野菜の研究からわかったこと~
    (姫路市オープンカレッジ 2023)
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Education (3)：
  • 1989 - 1992 京都大学大学院博士後期課程 農学研究科 食品工学専攻
  • 1987 - 1989 京都大学大学院修士課程 農学研究科 食品工学専攻
  • 1983 - 1987 Kyoto University Faculty of Agriculture
Professional career (1)：
  • 博士(農学)
Work history (15)：
  • 2015/04 - 現在 University of Hyogo
  • 2015/04 - 現在 University of Hyogo School of Human Science and Environment
  • 2021/04 - 2022/03 近畿大学 農学部 非常勤講師
  • 2018/04 - 2019/03 Kindai University Faculty of Agriculture
  • 2017/04 - 2017/09 Kyoto University
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Committee career (21)：
  • 2021/03 - 現在 Biosci. Biotechnol. Biochem. Associate Editor
  • 2019/12 - 現在 日本フードファクター学会 理事長
  • 2019/01 - 現在 Molecular Carcinogenesis Associate Editor
  • 2018/06 - 現在 日本食品・機械研究会 企画編集委員
  • 2015/04 - 現在 日本農芸化学会 Biosci. Biotechnol. Biochem. 編集委員
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Awards (8)：
  • 2022/07 - 兵庫県立大学 優秀教育活動賞 専門教育科目
  • 2020/03 - 日本農芸化学会 ポスター発表(優秀発表) ケルセチンの吸収機構における細胞外小胞の役割
  • 2011/03 - 日本農芸化学会 トピックス賞
  • 2007/03 - 日本農芸化学会 B.B.B.論文賞
  • 2005/06 - International Symposium on Cancer Prevention Best Poster Award
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Association Membership(s) (9)：
日本抗酸化機能研究会 ,  JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE ,  SOCIETY FOR FREE RADICAL RESEARCH JAPAN ,  フードサイエンスフォーラム ,  日本香辛料研究会 ,  日本フードファクター学会 ,  日本がん予防学会 ,  THE JAPANESE CANCER ASSOCIATION ,  JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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