Saito Tadao

サイトウタダオ | Saito Tadao

Affiliation and department：
Job title： Professor
Other affiliations (1)：

Tohoku University Lecturer, faculty of Agriculture, Yamagata University

Homepage URL (2)： http://db.tohoku.ac.jp/whois/detail/4e14cafc0a9cd95dcfdb02de73062c2f.html , http://db.tohoku.ac.jp/whois/e_detail/4e14cafc0a9cd95dcfdb02de73062c2f.html

Research field (3)： Food sciences , Applied microbiology , Animal production science

Research keywords (6)： milk oligosaccharides , bacteriocin activity , immoactivity , adhesive activity to human intestine , lactic acid bacteria , probiotics

Research theme for competitive and other funds (11)：

1989 - 現在 Functional Study on bioacitive milk oligosaccharide and polysacchairdes.
1989 - 現在 Study on Bioactive Materials Produced by Probiotic Lactic Acid Bacteria
1989 - 現在 Adhesion mechanism on Human Intestine by Cell Surface Lectins from Lactic Acid Bacteria
2015 - 2017 易消化性多糖とペプチドを作る乳酸菌による高齢者の脆弱化防止能ヨーグルトの構築
2014 - 2017 血液型乳酸菌を用いた炎症性腸疾患を防止する新機能性ヨーグルトの構築と応用

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Papers (184)：

Paulraj Kanmani, Leonardo Albarracin, Hisakazu Kobayashi, Hikaru Iida, Ryoya Komatsu, A K M Humayun Kober, Wakako Ikeda-Ohtsubo, Yoshihito Suda, Hisashi Aso, Seiya Makino, et al. Exopolysaccharides from Lactobacillus delbrueckii OLL1073R-1 modulate innate antiviral immune response in porcine intestinal epithelial cells. Molecular immunology. 2018. 93. 253-265
Takashi Moriya, Naoki Nagahata, Rei Odaka, Hirohide Nakamura, Jun Yoshikawa, Katsumi Kurashima, Tadao Saito. Synthesis of an allergy inducing tetrasaccharide "4P-X". CARBOHYDRATE RESEARCH. 2017. 439. 44-49
H. Kobayashi, P. Kanmani, T. Ishizuka, A. Miyazaki, J. Soma, L. Albarracin, Y. Suda, T. Nochi, H. Aso, N. Iwabuchi, et al. Development of an in vitro immunobiotic evaluation system against rotavirus infection in bovine intestinal epitheliocytes. BENEFICIAL MICROBES. 2017. 8. 2. 309-321
Masashi Sasaki, Tadashi Nakamura, Kentaro Hirayama, Kenji Fukuda, Tadao Saito, Tadasu Urashima, Sadaki Asakuma. Characterization of two novel sialyl N-acetyllactosaminyl nucleotides separated from ovine colostrum. GLYCOCONJUGATE JOURNAL. 2016. 33. 5. 789-796
Tadasu Urashima, Tomoko Yamamoto, Kentaro Hirayama, Kenji Fukuda, Tadashi Nakamura, Tadao Saito, Keith Newgrain, Jim Merchant, Brian Green, Michael Messer. Chemical characterization of milk oligosaccharides of the tiger quoll (Dasyurus maculatus), a marsupial. GLYCOCONJUGATE JOURNAL. 2016. 33. 5. 797-807

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MISC (124)：

日下練介, 齋藤忠夫. アジア乳酸菌学会連合主催の第5回アジア乳酸菌シンポジウム(AFSLAB5)に出席して. ミルクサイエンス. 2017. 66. 2. 145-148
江上昌弘, 齋藤忠夫. インドネシアでの第4回プロバイオティクス・プレバイオティクスに関する国際科学シンポジウム(ISSPP2016)に出席して. ミルクサイエンス. 2017. 66. 1. 65-69
松崎郷子, 齋藤忠夫. プロバイオティクスとプレバイオティクス国際会議に出席して. ミルクサイエンス. 2016. 65. 2. 109-113
書評. 書評『現代乳酸菌科学』未病・予防医学への挑戦. ミルクサイエンス. 2016. 65. 1. 51
安西沙織, 齋藤浩唯, 片山紗良, 松崎郷子, 齋藤忠夫. アジア乳酸菌学会連合主催の第8回アジア乳酸菌学会(ACLAB8)に出席して. Milk Science. 2015. 64. 3. 279-283

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Patents (1)：

リン酸化ラクトースを含むミネラル吸収強化剤とその製造方法及びそれを含むミネラル強化食品組成物

Books (40)：

「牛乳乳製品の知識改訂版」
一般社団法人 Jミルク 2017
「チーズの科学」
講談社ブルーバックス 2016 ISBN:9784062579933
「ヨーグルトの事典」
朝倉書店 2016 ISBN:9784254431186
「あなたの便秘がこれで治る!オリゴ糖の新事実」
健康ジャーナル社 2012 ISBN:9784907838614
Fuctional Amino Acid & Functional Peptides - Technology & Marketing
CMC Publishing Co., Ltd. 2012 ISBN:9784781306254

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Lectures and oral presentations (295)：

Effects of common microbial ligands for TLRs on adipogenesis and inflammation in porcine adipocytes
(日本畜産学会第123回大会 2017)
Development of advanced evaluation system of anti-disease immunobiotics
(日本畜産学会第123回大会 2017)
"Immunosynbiotics" approach by using wakame and immunobiotics as livestock healthy growth strategy
(日本畜産学会第123回大会 2017)
PIP細胞におけるTLRを介する脂質/免疫関連因子のトランスクリプトーム解析
(平成29年度酪農科学シンポジウム 2017)
<I>Lactobacillus bulgaricus</I>のラクトース取込みの対抗輸送解析と低ガラクトースヨーグルトの開発
(平成29年度酪農科学シンポジウム 2017)

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Education (2)：

- 1982 Tohoku University Graduate School, Division of Agriculture 農芸化学
- 1975 Tohoku University Faculty of Agriculture 畜産学科

Professional career (2)：

農学博士 (Tohoku University)
農学修士 (Tohoku University)

Work history (8)：

2001/04 - Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University Professor
1997/04 - 2001/03 Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University Associate Professor
1989/11 - 1997/03 Faculty of Agriculture, Tohoku University Associate Professor
1989/04 - 1989/10 Tohoku Fukushi University full-time lecturer
1982/04 - 1988/03 Tohoku Fukushi University Assistant Professor

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Committee career (70)：

2017/01 - 現在日本農芸化学会フェロー
2017/01 - 現在日本農芸化学会フェロー
2013/01 - 現在日本酪農科学会会長
2013/01 - 現在日本酪農科学会会長
2014/09 - 2017/09 Ascian Federation for Lactaic Acid Bacteria (AFSLAB) President

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Awards (5)：

2012/02/06 - 国際酪農連盟日本委員会(JIDF) 第3回光岡賞プロバイオティク乳酸菌の機能性に関する研究
2008/04 - 日本学術振興会(JSPS) 第1回科学研究費優秀審査員賞全国の科研費審査委員より優秀な審査を行った29名を第一回目の顕彰とした。
2008/03/27 - 日本畜産学会 2008 Excellent Paper Award 2004年にAnimal Sci. J.に掲載された論文(75, 377-382)の引用度が極めて高かったことによる顕彰。
2002/03 - (社)日本畜産学会日本畜産学会学会賞プロバイオティック乳酸菌の有効利用に関する研究
1998/08 - 日本酪農科学会日本酪農科学会学会賞牛乳の糖質および糖タンパク質糖鎖に関する研究

Association Membership(s) (16)：

乳房炎研究会 , 日本腸内細菌学会(ビフィズス菌センター) , 日本生物工学会北日本支部会 , 人間と科学研究学会 , 日本獣医学会 , 日本糖質学会 , 日本生化学会 , 日本生物工学会 , 東北糖鎖研究会 , 日本農芸化学会東北支部会 , 東北畜産学会 , アメリカ酪農科学会 , 日本農芸化学会 , 日本乳酸菌学会 , 日本酪農科学会 , Japanese Society of Animal Science

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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