活性酸素とメイラード反応

MIZUGAKI MICHINAO; SATO HIDEAKI

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J-GLOBAL ID：200902001310111587 Reference number：90A0027660

活性酸素とメイラード反応

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Volume： 42 Issue： 11 Page： 2045-2047 Publication year： Nov. 1989
JST Material Number： F0107A ISSN： 0022-7684 CODEN： KAKTAF Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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