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J-GLOBAL ID：200902006242709659   Reference number：92A0150203

Effects of Soybean Oligosaccharides in a Beverage on Human Fecal Flora and Metabolites.

大豆オリゴ糖含有飲料のヒト腸内フローラおよび代謝産物におよぼす影響

Author (6)： WADA KOICHI (カルピス食品工業) ,  WATABE JUNKO (カルピス食品工業) ,  MIZUTANI JUN (カルピス食品工業) ,  TOMODA MASAYO (カルピス食品工業) ,  SUZUKI HIROMI (カルピス食品工業) ,  SAITO YOSHIO (カルピス食品工業)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 66  Issue： 2  Page： 127-135  Publication year： Feb. 1992 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： processed soy product ,...
Semi thesaurus term： Bifidobacterium ,...

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (13)： Stachyose ,  Raffinose ,  Manninotriose ,  Melibiose ,  Sucrose ,  Fructose ,  Glucose ,  Citric acid ,  Ascorbic Acid ,  Indole ,  Scatole ,  Phenol ,  p-Kresol

Reference (28)：

• (1) N. Homma: Bifidobacteria Microflora, 7, 35-43 (1988).
• (2) T. Mitsuoka: Bifidobacteria Microflora, 1, 3-24 (1982).
• (3) 光岡知足:「腸内菌の世界」,叢文社, 1980, p. 15-41.
• (4) 本間道,光岡知足:「ビフィズス菌」,ヤクルト本社, 1979, p. 110-184.
• (5) P. György and C. S. Rose: Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 90, 219-223 (1955).

Terms in the title (6)： 大豆 ,  オリゴ糖 ,  飲料 ,  ヒト ,  腸内フローラ ,  代謝産物