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J-GLOBAL ID：200902007523318337   Reference number：86A0276300

Studies on utilization of astringent Japanese persimmon cv. Sanja. Part I. Characteristics of astringent Japanese persimmon (Diospyros kaki Linn. cv. Sanja) at various stages of development.

三社柿の利用に関する研究 I 三社柿(Diospyros kaki Linn.cv.Sanja)の成育過程における性状変化

Author (6)： MOTOE KAORU (富山県食品研) ,  YAMASHITA ICHIJI (富山県食品研) ,  TAKESHIMA FUMIO (富山県食品研) ,  NAKAJIMA MINORU (富山県食品研) ,  KATAYAMA OSAMU (富山県食品研) ,  AOKI SHOHEI (富山県食品研)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 33  Issue： 3  Page： 176-180  Publication year： Mar. 1986 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Diospyros kaki ,...
Semi thesaurus term： 繊維分 ,...

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JST classification (1)： Fruit trees  (FC03042G)

Reference (11)：

• 1) 加藤公道:園学雑,53, 127 (1984).
• 2) 中林敏郎:日食工誌,15, 73 (1968).
• 3) 藤田秋治・広瀬福子・内山由子:ビタミン,40, 17 (1969).
• 4) 日本食品工業学会食品分析法編集委員会編 食品分析法(光琳,東京),p. 233 (1982).
• 5) 中川致之:日食工誌,23, 415 (1976).

Terms in the title (6)： 柿 ,  研究 ,  Diospyros ,  成育 ,  過程 ,  性状