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J-GLOBAL ID：200902008504836919   Reference number：87A0036695

Changes in saponin content accompanying germination.

大豆の発芽に伴うサポニン含量の変動

Author (3)： OTA TOORU (岸本産業) ,  HASEGAWA TADAO (東京農大) ,  SUZUKI TAKAO (東京農大)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 60  Issue： 10  Page： 837-839  Publication year： Oct. 1986 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Glycine max ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Reference (7)：

• (1) 大南宏治,奥田拓道,吉川雅之,北川勲: Proc. Symp. WAKAN-YAKU, 14, 157 (1981).
• (2) T. Yokota, J. Baba, K. Konomi, Y. Shimazaki, N. Takahashi and M. Furuya: Plant Cell Physiol., 23, 265 (1982).
• (3) M. Nishida, S. Hyen, A. Isogi and A. Suzuki: Agric. Biol. Chem., 45, 2637 (1981).
• (4) 太田徹,長谷川忠男,鈴木隆雄:日本農芸化学会昭和59年度大会講演要旨集, 1984, p. 46.
• (5) I. Kitagawa, M. Yoshikawa and I. Yoshioka: Chem. Pharm. Bull., 24, 121 (1976).

Terms in the title (4)： 大豆 ,  発芽 ,  サポニン ,  含量