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J-GLOBAL ID：200902009827298769   Reference number：92A0817705

Natural antioxidants as inhibitors of oxygen species induced mutagenicity.

変異原性を誘発する酸素種の阻害物質としての天然抗酸化剤

Author (5)： MINNUNNI M (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  WOLLEB U (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  MUELLER O (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  PFEIFER A (Nestec Ltd., Lausanne, CHE) ,  AESCHBACHER H U (Nestec Ltd., Lausanne, CHE)
Material： Mutation Research  (Mutation Research Letters)
Volume： 269  Issue： 2  Page： 193-200  Publication year： Oct. 1992 
JST Material Number： C0520A  ISSN： 0027-5107  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： antimutagen ,...
Semi thesaurus term： カルノシン酸 ,...

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JST classification (1)： Toxicity of organic compounds  (GZ02030Y)

Substance index (4)： Ascorbic Acid ,  alpha-Tocopherol ,  Carnosic acid ,  Carnosol

Terms in the title (5)： 変異原性 ,  誘発 ,  酸素 ,  阻害物質 ,  抗酸化剤