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J-GLOBAL ID：200902015313220671   Reference number：87A0508483

Survey on utilization of ready-to-serve dishes in Osaka and its vicinity.

大阪周辺での調理済み食品の利用実態調査

Author (9)： ASANO MACHIKO (帝国女大) ,  FUKAKURA NORIKO (帝国女大) ,  KAWARAYA CHIYOKO (大阪市環境科研附設栄養専門学校) ,  YAMAMOTO ETSUKO (大阪女学園短大) ,  ITO SOYOKO (大阪女短大) ,  OKAMOTO KEIKO (神戸女学院大) ,  YASUDA NAOKO (堺女短大) ,  SHIMADA TOYOHARU (大阪府公衆衛生専門学校) ,  NAMBA ATSUKO (常磐会短大)
Material： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
Volume： 45  Issue： 3  Page： 107-116  Publication year： Jun. 1987 
JST Material Number： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： home ,...
Semi thesaurus term： 調理済み食品

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (7)：

• 1) 総理府: 家計調査年報 (1982)
• 2) 厚生省公衆衛生局栄養課編: 国民栄養の現状 昭和56年国民栄養調査成績 (1983) 第一出版
• 3) 北野弘子, 中路郁, 野路久子, 大山千穂: 生活衛生, 28, 267-273 (1984)
• 4) 細谷憲政編: 加工食品と栄養 (1983) 第一出版
• 5) 仁藤清孝: 食品工業, 29, 49-57 (1986)

Terms in the title (4)： 大阪 ,  周辺 ,  調理済み食品 ,  実態調査