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J-GLOBAL ID：200902016539596670   Reference number：92A0641529

Firmness Measurement of Stored ‘Delicious’ Apples by Sensory Methods, Magness-Taylor, and Sonic Transmission.

「デリシャス」リンゴ貯蔵果の官能評価法,マグネス-テイラー法,音波伝導法による硬度測定

Author (3)： ABBOTT J A (Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD) ,  AFFELDT H A (Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD) ,  LILJEDAHL L A (Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD)
Material： Journal of the American Society for Horticultural Science  (J Am Soc Hortic Sci)
Volume： 117  Issue： 4  Page： 590-595  Publication year： Jul. 1992 
JST Material Number： A0213A  ISSN： 0003-1062  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Malus pumila ,...
Semi thesaurus term： Delicious ,...

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (7)： リンゴ ,  貯蔵 ,  官能評価 ,  法 ,  音波 ,  伝導 ,  硬度