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J-GLOBAL ID：200902016620754639   Reference number：92A0408509

Studies on spice principles as antioxidants in the inhibition of lipid peroxidation of rat liver microsomes.

ラットの肝臓ミクロゾーム中の脂質の過酸化の抑制における抗酸化剤-香料成分の研究

Author (2)： REDDY A C P (Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND) ,  LOKESH B R (Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
Material： Molecular and Cellular Biochemistry
Volume： 111  Issue： 1/2  Page： 117-124  Publication year： Apr. 1992 
JST Material Number： C0452B  ISSN： 0300-8177  CODEN： MCBIB8  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Rattus ,...
Semi thesaurus term： tocopherol ,...

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JST classification (2)： Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q) ,  Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W)

Terms in the title (8)： ラット ,  肝臓 ,  ミクロゾーム ,  脂質 ,  過酸化 ,  抗酸化剤 ,  香料成分 ,  研究