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J-GLOBAL ID：200902017936609874   Reference number：85A0175878

Antioxidative activity of tea leaf catechins.

茶葉カテキン類の抗酸化作用について

Author (2)： MATSUZAKI TAEKO (三井農林食品総研) ,  HARA YUKIHIKO (三井農林食品総研)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 59  Issue： 2  Page： 129-134  Publication year： Feb. 1985 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Camellia sinensis ,...
Semi thesaurus term： catechin ,...

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JST classification (1)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D)

Reference (12)：

• (1) 梶本五郎:日食工誌, 10, 365 (1963).
• (2) 戸田静男,佐塚泰之,谷澤久之,滝野吉雄,谷山登志男,林輝明:日本薬学会第102年会講演要旨集, 1982, p. 224.
• (3) 広瀬真一,玉田重吉:茶業研究報告, 50, 51 (1979).
• (4) 西條了康:茶技研, 61, 28 (1981).
• (5) 中川致之,鳥井秀一:茶技研, 29, 67 (1964).

Terms in the title (2)： 茶葉カテキン ,  抗酸化作用